立冬养生吃什么 推荐4个药膳

2016年立冬时间是11月7日，民间常把这一天当做冬季的开始，立冬过后气温逐渐下降，天气越来越寒冷，体质虚弱的人往往容易生病。俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。那立冬养生吃什么呢？

立冬过后，人们的饮食也要进行相应的调整，要以滋补保健、调理养身为主。注意根据自己的体质来进补，下面这4道药膳就是不错的选择。

百合红枣粥

取百合10克、红枣10个、山药15克、薏仁20克，江米适量。先把百合用开水泡一次。把江米淘净，与百合、红枣、薏仁一起用文火熬成粥。加白糖适量调味即成。

江米性甘味平，有益气止汗的作用；百合甘苦微寒，是滋阴降火的良药；薏仁有利湿健脾、清热排脓的功效；红枣有“天然维生素丸”的美誉，是冬季滋补的上品。

乌鸡山药汤

准备乌鸡一只，山药200克，枸杞子及大枣适量，花椒、葱、姜适量。乌鸡洗净备用，山药去皮切块并浸泡到清水中，以免变色。在锅中倒入足量的水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。然后加入大枣、枸杞子、花椒、葱、姜，转文火煲两个小时后加入山药，山药熟后加适量盐调味即可。

乌鸡营养丰富，是滋补养生的上好佳品，山药也是滋阴补肾的首选食物，此药膳最适合冬季食用，能起到提高身体抵抗力、预防贫血、强筋健骨等作用。

西红柿砂糖藕

准备西红柿2个、藕1节、砂糖适量。先将西红柿去皮切片备用；藕切片用开水煮3~5分钟，然后捞出沥干水分，与西红柿一起放入盘中，撒上砂糖即可食用。

莲藕营养丰富，含有多种对人体有益的营养成分，有补血益气、健脾开胃、提高免疫力的作用。此款药膳特别适合冬季进补食用。

肉苁蓉羊肉粥

取肉苁蓉30克，羊肉150~200克，大米适量，食盐、味精各少许。先把羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，然后加入大米、苁蓉一起煮成粥，最后加入食盐、味精调味即可。

羊肉是冬季进补的首选，有固本培元、补肾益精的功效。此款药膳尤其适合阳痿遗精、腰膝冷痛、肾虚等人群食用。

立冬过后，饮食上不妨多喝一些汤品来滋补养身，把身体调养好了，才能为健康打下基础，人就会少生病。从立冬开始，赶紧给自己准备一款滋补药膳吧。