薤白食材养生解析

中药： 薤白

别名：小蒜、薤白头、野蒜。

性味：薤白头、野蒜、小独蒜。

季节：夏，秋

食用人群：冠心病、心绞痛、胸闷、急慢性肠炎痢疾、小儿疳积患者。

薤白介绍 - 薤白图片

又名小蒜、薤白头、野蒜。薤白为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。

薤白的功效与作用

性温，味辛、苦。可温中通阳、下气散结。适用于胸闷疼痛、脘腹疼痛、泄痢、里急后重等症。理气宽胸、散结定痛。

薤白的营养价值

薤白含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷等营养素。

薤白的禁忌-副作用

1.冠心病、心绞痛、胸闷、急慢性肠炎痢疾、小儿疳积患者食用有极大好处。

2.气虚体弱的人不宜食用。

薤白食疗做法大全

• 薤白粥

  功效作用：薤白粥可理气宽胸、通阳散结，治胸痹心痛、干呕等症。 "

• 葱白薤白粳米粥

  功效作用：治疗痢疾日久腹泻不宁。 "

• 三七薤白鸡肉汤

  功效作用：活血化瘀、散结止痛。 "

• 田七薤白鸡肉汤

  功效作用： "

• 半夏瓜蒌薤白粥

  功效作用：行气化瘀，通阳散结，适用于冠心病、胸背痛、不能平卧、气短等症... "

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薤白茶

• 瓜萎薤白茶

  功效作用：宣肺开痹。用于胸背疼、气短。 "