甲状腺疾病患者可以吃海鲜吗?

 人们通常都会误以为海产品含碘量很高，但这些海鲜的含碘量其实有天壤之别甲状腺疾病与碘有关，患者是否需要忌海鲜，不能一概而论。不是所有的甲状腺疾病患者都不能吃海鲜，有些患者反而应该多吃海鲜。

甲状腺疾病与碘亦敌亦友

碘是制造甲状腺激素必不可少的原料，而甲状腺激素又是人体生长发育、调节新陈代谢的重要激素，因此，人体的一生都离不开碘。但是，碘的摄入量与甲状腺疾病密切相关，过多或过少都会导致甲状腺疾病，海产品包括紫菜、海带等大多含碘量较高，甲状腺健康者，正常食用海产品不会有什么影响，但对甲状腺疾病患者来说，确是亦敌亦友。

海鲜中碘含量各不相同

一般所说的海鲜，包括藻类、鱼类、虾类和贝类。具体来说，海带、紫菜属于藻类;鱼类有带鱼、三文鱼、墨鱼等;基围虾、扇贝等属于虾贝类。含碘量最多的海带，其中每100克海带中含有240毫克的碘，而紫菜、海鱼、海虾、扇贝、海参、海藻、贝类、蛤蜊等含碘也相当丰富。海产品含碘量普遍高于淡水里的鱼虾等。

我们每天摄入的碘，加碘盐是主要来源，从其他食物中摄取的碘并不多。我国碘盐平均含碘量为每公斤30毫克，即每1克碘盐含碘约30微克，几乎为100克带鱼含碘量的6倍!

甲状腺疾病患者该怎么吃海鲜?

甲亢患者

甲亢患者在治疗后，如甲状腺功能还未正常，或者还伴有甲状腺肿大，此时必须「忌」碘饮食。若甲状腺功能已经正常，甲状腺无明显肿大，可选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼等淡水鱼解解馋，建议每月食用不超过2次。烹饪时务必使用无碘盐。

甲减患者

海鲜含丰富的碘元素，能为甲状腺素的合成提供生产原料，缓解由缺碘导致的甲减。但并非所有甲减患者都适合高碘饮食。如桥本氏甲状腺炎，长期高碘饮食可破坏甲状腺细胞，从而加重甲减。因缺碘引起甲减患者可适度多吃海带、紫菜等高碘海鲜。但对于碘充足甚至过量患者，就不宜选择藻类海鲜了，建议偶尔吃一点解馋。

甲状腺结节患者

甲状腺结节包括甲状腺囊肿、腺瘤及甲状腺癌，其发生的原因与缺碘、高碘、遗传、电离辐射、吸烟、焦虑等有关。因此，只有结节，不能决定能不能吃海鲜。

如何知道自己是缺碘还是碘充足

碘是人体必需的微量元素，主要从食物中摄取。正常成人最低碘生理需要量为75ug/天，世界卫生组织(WHO)推荐成人每日需摄碘为150-300ug。我国碘盐平均含碘量约30mg/kg。按每人每日摄入食盐5-10g计算，每日摄碘量约150-300ug，符合WHO推荐的成人每日碘摄入量。

是否缺碘或者过量，做个尿碘检查就知道了，儿童及成人(非孕妇)尿碘尽量控制在100～199μg/L。

总的来说，甲亢患者，应忌食含碘高的海鲜，食盐选择无碘盐;甲减患者也不可以肆无忌惮地食用海鲜，和无并发甲亢的甲状腺结节患者一样，海鲜的具体食用量可根据尿碘结果和每日推荐的碘摄入量来决定。喜欢海鲜的患者，偶尔吃吃含碘量较低的海鲜，对病情不会有太大影响。