【答疑】秋不食姜，可办公室还在开空调怎么办？

入伏后，哪些人可以喝姜枣茶？

姜，是小时候母亲教给我的第一味中药。 

2008年有了博客，我才有机会把这些口传的心法广为分享——到今年已经是13年了。

13年前，很多人对于姜的认知，仅限于感冒喝个姜汤。现在全民都在吃姜保健了。

传统的养生学日益复兴，是中华之福。今昔对比，倍感生在这个时代的幸运。

特重发旧文，分享给【允斌顺时生活】越来越多的新读者们。

答疑——吃姜的时间和季节

陈允斌 2008年6月10日

Q

老师之前讲过：“秋天不适合多吃姜，容易燥热伤肺”。可是我们办公室还在开空调，姜枣茶还能继续喝吗？

允斌回答：

任何东西当然都不能不加区别地应用于所有人。

秋天不适宜多吃姜，这个“多”字，不是跟别人比，而是跟自己比，根据自己的体质来掌握。

打个粗浅的比方：一年四季中，如果您夏天能吃五片姜，秋天可以每天吃两片；如果您是肺有火，夏天每天也只能吃一两片姜，那秋天就不适宜吃姜。

Q

为什么没早一点看到这篇文章，这几天正全天喝姜糖水去寒呢！那晚上着凉的人能喝姜糖水去寒吗?

允斌回答：

晚上受凉，马上喝姜汤是对的，发散风寒。

吃药和吃饭是两回事。

无论何时受凉，都可以马上喝姜汤，无论早晚。平时保健喝姜茶，则是在上午。

Q

老师您说：'吃大闸蟹用的姜汁除外，可以去皮，平衡蟹的寒性。饭后再喝上一碗热热的姜糖水，暖暖胃，那就更妙了。'---可吃大闸蟹一般是午餐或晚餐，不是与您前三篇文章说的“过午不食姜”有矛盾吗?

允斌回答：

中午或晚上做菜时放一点姜是没事的，因为姜作为调料的作用就是平衡其他食物的偏性。

吃大闸蟹时，要吃姜，不必顾忌早晚。此时姜的热性，是用来平衡蟹的寒性，不会引发心火。

总结：

当大家对何时吃姜何时不吃拿不准的时候，只要根据姜的功效，想一想，此时吃姜是否需要，能起到什么作用，基本上就可以判断了。