六月鲜花菇酿肉的做法

花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养丰富，口感鲜嫩，做法多种多样，这次给大家推荐的花菇酿肉，搭配了猪肉和葱花，将花菇做成了一个个精致的小容器。成品鲜香软滑，嫩而不腻，一口一个的感觉实在是太棒，大家不妨试试看啦。

By 日尝食食

用料

• 猪肉肉馅 适量
• 蛋清 一个
• 花菇 适量
• 葱 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 六月鲜特级原汁酱油 适量
• 麻油 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

1、开水泡发花菇，洗净焯水，搅碎的肉放入碗中，倒入适量盐、油、六月鲜特级原汁酱油。

2、加入一个蛋清搅拌均匀

3、再加入麻油和淀粉

4、加入葱花拌匀

5、装盘，盘底倒入适量六月鲜特级原汁酱油

6、放入蒸锅，大火蒸

7、蒸汽上来后转小火，二十分钟

8、完成

小贴士

很多人以为花菇就是香菇，但其实不然。花菇和香菇听起来只有一字之差，但两者的区别却很大，花菇对温度的条件要求较高，只有达到相应的温度，才能成功的由香菇成长为花菇。如果温度条件不满足，则很容易失败，因此，花菇比香菇更稀少，价格也更贵。而香菇更容易买到，它其实是花菇的统称。

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