避开早春喝茶的3大禁忌，科学饮茶才能养生

“在早春的日子里，当四周一切都发出闪光而逐渐崩裂的时侯，通过融解的雪的浓重的水气，已经闻得出温暖的土地的气息，在雪融化了的地方，在斜射的太阳光底下，云雀天真烂漫地歌唱着，急流发出愉快的喧哗声和咆哮声，从一个溪谷奔向另一个溪谷。”——【俄】屠格涅夫：《猎人笔记》

春天在寒风中悄然而至，春天天气冷暖反复，变化无常，这时候最易外感风邪温邪。避开早春喝茶的3大禁忌，科学饮茶才能养生

别喝新茶

所谓新茶是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。不过“茶叶越新鲜越好”这一观点是错误的。

像普洱茶、黑茶就是越陈越好，像绿茶则是追求新鲜度，但绿茶也不能现采现喝。这是因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，还没有被完全氧化，这样的茶叶刺激性很大，长期喝新茶可能会出现腹泻、腹胀等不良影响，容易引发胃病。

太新鲜的茶叶对病人而言更是不好，患有胃酸缺乏、有慢性胃溃疡的老年患者为避免加重病情，最好不要饮用。所以新茶存放半个月以上再喝为宜。

空腹别喝茶

空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，引起胃炎，严重者甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等醉茶现象。

不喝隔夜茶和劣质茶、变质茶

茶水过夜之后不仅会失去维生素等营养成分，其中的蛋白质、糖类等会产生化学反应，变为细菌、霉菌繁殖的养料，变质茶也是这个原理。劣质茶除去口感和气味的体验不佳之外，很多卫生标准不合格的茶叶流入市场，对我们的健康也是一个不小的隐患。

每天喝几杯茶？

喝茶虽好，可别贪多贪浓。一般人每天4-5杯为宜，茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天1-2杯稍浓的茶最佳。饮茶过多会增加心脏和肾脏的负担，长期以茶代水更会导致身体的隐性缺水。

茶泡几分钟？

茶叶冲泡时间还是根据茶的品种和制作方法有关系。就拿普洱茶来说，新茶和细嫩茶冲泡时间短；手工制作的普洱茶冲泡时间长，机械做的普洱茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，普洱散茶冲泡时间短。具体冲泡普洱茶时，还要据茶性来定。冲泡时间，关系着出汤的品质。

温水泡茶浸出的有益化学成分不如沸水泡茶的充分，但饮用，还是以温茶为主。太烫的茶对咽喉、食道、胃的刺激很大，会引起这些器官的黏膜病变。但冷茶和冲泡过久的茶叶对身体不好，会有寒滞、聚痰等副作用。

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