春暖花开的时候，超人收到一个会议邀请，举办地点在昌平的一家农场。自然而然地，超人脑补了一下农家乐的场景……
（图片来源：世界新闻网）
正在犯肠胃炎的超人本想拒绝，但会议主办方抛来一句话“它叫三生万物，是一个很精致的生态农场+民宿哇”。
超人查了查,这家农场主人曾经说过：“胆敢借用这么大的名头是希望在这里任何生命皆有生存的权利且有尊严，哪怕是菜叶上的虫子，所谓生生不已”，“参观先预约，无预约恕无法接待”。
“哎？这是一个有着玄妙名字的精致农家乐吗？”被勾起好奇心的超人决定前去一探究竟。
风物
关于农家乐你能想到的，这里都没有
一看到三生万物的大门，就会知道这一定不是一个传统的农家乐。你会被它的建筑打动，且这些建筑在以农作活动为主的农场里一点都不显突兀。超人打听了一下，整个农场的设计都是农场女主人张姐毕业于清华大学建筑系的弟弟操刀的。
农场入口处摆放的有机绿植
御风亭。在院子里走走，还看到了这样的景致。
（图片来源：三生万物）
节气工坊
从进大门之后会经过半开放的大空间。这里处处可见“节气”这个概念元素。
张姐说，这个开放空间真真是一个家族工程：弟弟设计，爸爸施工，姐夫监工，用东拼西凑的建材，在原来的地基上建起了宽敞明亮的开放空间。这里贯穿了“节气种植”与生活方式探索，这里的图书馆、咖啡角、节气产品展示和各种装饰品，都让人身临其境地体会“不时不食”的农耕与食物的有机联系，以及四季鲜明的生活。
这个开放的空间除了可以用来开会用餐，还会根据不同的时节有不同的活动，捏汤圆、做面点、包粽子等等，深受小朋友喜爱。超人和小伙伴就在开会之余这里卷起袖子，做了几个面点小刺猬（和各种“奇珍异兽”）。
四季民宿
农家乐的住宿条件大家是知道的，要么类似宾馆标间，要么就是通铺大炕。但是在这里，这些场景你通通都看不到。
你能看到的是：
这是一排敞亮素雅的小房子，推开阳光充沛的露台门便是可以一眺农场的小花园。简洁的民宿没有多余的细节和修饰，但是暖心的家庭定位设计可以吸引希望亲近自然的人在这里小憩。
卫生间中准备好了有机洗护用具和未经漂白的环保纸巾，绝不给环境添负担。此外，床是超人最喜欢的部分。原木梯形设计适合一家人或是朋友小聚。可以爬上爬下的床，据说让不少小朋友们到最后都舍不得退房。
（图片来源：三生万物）
听张姐介绍，就在农场刚开建的时候，现在民宿的这排小房子跟其他农家乐一样，其实都是能做柴锅炖大鹅的小单间。15年，弟弟组织砸掉了灶台，把小单间儿改成民宿，后面开走廊，房子在中间，自己试住住了之后正式开始做民宿。
这样的战略眼光让超人赞叹不已，不过听到了柴锅炖大鹅吃货超人可就饿了。在园中我看到了鱼塘小羊小兔子，是不是我也能期待一顿美美的大餐呢。然而……
饮食
从来没有如此心甘情愿地吃素
期待农场大餐的超人在接下来的两天里吃的是纯！素！虽然农场里的6、7只兔子，5只羊还有在果园各个角落巡逻的一队鹅，但它们不会成为盘中餐。农场中的鱼塘则是张姐心善的女儿跟她爹据理力争而保下的一块放生池。
超人在这里吃了两天素之后的感觉是，我从来没有吃素吃得如此赏心悦目。来看看在这儿都能吃到啥吧：
竹炭素汉堡+甜菜头蔬菜汁
（图片来源：三生万物）
一顿午餐：蔬菜杂酱面配薯饼
魔芋为原料的素肠
张姐说，她自己从小肠胃就敏感，所以对食物安全性要求特别高。农场的食物是她根据农场当下的收获，搭配出来的。超人去的时候正值越冬菠菜第一茬收割的时候，拿了一种因为外形而得名“红嘴绿鹦哥”的菠菜，它们蛰伏了一个冬季，充满了能量的鲜甜，终于明白为什么大力水手吃了菠菜就会变身！
故事
养菜，养地，也养人
一个垒好了柴锅准备卖炖大鹅的农家乐，变成现在这样充满了生态理念和哲学思考的农场+民宿，一个30亩地、20000平方米的完整而开放的循环生态，这背后有着太多精彩的故事。
在对的时候种对的东西
第一个就是关于在这里无处不在的“节气”概念。
2008年，张姐从做了十几年的快餐行业市场部门辞职，回归到京郊田园，从零开始学习农业种植。一次在买种子的时候，她遇到了一位当地具有二三十年种植经验的老师，这位老师开始教她“节气种植”。
图中密密麻麻的小字，就是对应时令上本地适宜种植的食物。不同节气，不同食材。
（图片来源：三生万物）
“节气种植”的核心是遵循大自然的万物生发规律，利用季节的气候条件促进农作物的健康成长。举个例子吧，在立秋前三天、后三天种下的大白菜，口味甜美且虫害较少；种花点豆也要在谷雨前后。
最开始，张姐对节气还不怎么敏感，随着多来年的坚持，自然的萌动、生息和变化已经内化在她的心中。每年，她都会在这里尝试着精耕细作百八十种作物，也就才有了农场一年四季不同时令的新鲜收获。
（图片来源：三生万物）
这些收获有些会在被来访的客人吃掉，有些会配送给农场的会员。三生万物的会员们张姐只见过10%，是口碑与信任让他们联系在了一起。
（图片来源：三生万物）
要像爱护肠道一样爱护土地
根据节气种菜是通向美好食物的一步，而健康的土壤也是非常重要的一步。
三生万物是一个注重垃圾分类的农场：果皮、剩饭等，都收集起来堆肥或制作酵素。经过充分发酵的有机质会形成有益的微生物菌群回到土壤中去，既供给了植物养分，又是蚯蚓的食物——蚯蚓分解的粪便更是农作物最好的食物。让食物残渣和农场内产生有机质回归土壤，物尽其用。
健康的土壤应该像这样
有了健康的土壤才能有健康的食物，健康的土壤中应该有属于它自己的“生物多样性”，比如几十只蜘蛛蚯蚓和数不清的微生物等生物。而且，不打农药不施化肥的土地，最适合小朋友们来探索了。
玩儿土也是人品教育
小朋友们喜欢在地里挖土探索，张姐也喜欢陪着他们，给他们讲土壤和自然的故事。每个周末，三生万物都会接待几十个家庭的到访，张姐都会亲力亲为地带着他们在农场走走，讲自己的理念与故事。
张姐发现一个有趣的现象：小朋友享受过程，家长则要可见的结果。现在的小朋友喜欢去挖土，去感受，去思考，而家长们则会说：“去拿个儿大的胡萝卜，小的咱不要。”张姐认为，去探索更大的地下世界是她的农场希望为孩子们提供的，若非如此，一个农场也只是一个普通的采摘园而已，裨益不大。
（图片来源：三生万物）
“环境可以改变人。”三生万物是个不大的农场，但是张姐相信，它可以为来过这里的人开启一种良性的改变。
（图片来源：三生万物）
如今，“三生万物”营造的慢生活已经成为京城乐活族津津乐道。“不忘初心，融入自然”，如果有更多的农场可以尊重节气尊重土地，如果有更多的普通人愿意在这样的农场里了解自然亲近自然，这个地球应该会变得更美好吧。
对于这种可以遛娃玩土吃草拍照的地方，地址和联系方式请收好。
农场官微：三生万物 NaturalHarvestGarden
农场地址：北京市昌平区马池口镇水南路向西2公里西北地
农场电话：010-60757275
愿对地球心存热爱的吃货们
能够玩得开心
“吃货拯救世界”的探访为超人个人推荐，谢绝任何广告邀约。
联系客服
