天气突然就热了，从棉衣直接跳到了衬衣，好任性的天气啊！夏天终于来了，来个凉拌菜吧！不用开火爆炒，水焯下，拌下糖醋，喜欢的可以加辣椒油，甚至最后一步也可以不用热油，直接橄榄油拌下也行，好简单，酸甜口感，脆生生的，很好吃呀！
木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。最好能每周吃2次，不管是把木耳做主料还是辅料，都应该在日常的膳食中，多多加入木耳这个健康大功臣。贮存也很简单，干的买一点，可以放很久，泡开又很多，怎么做都好吃！
小时候，我非常挑食，黑色的东西，除了豆沙都不吃。现在长大了，听说黑木耳营养好，尝试着吃了一回，结果现在很喜欢吃了，哈，有趣，所以人应该尝试新事物，你会发现这个世界，还有很多美好的东西。不过，有一点要注意，黑木耳干的一点点，可以泡很多。记得上次我上班时，打电话叫我妈妈泡点黑木耳，回来可以做菜。结果回家一看，吓死了，好大一盆啊，然后天天吃木耳，至今记忆犹新啊！
材料：黑木耳，大蒜，剁椒，糖，醋，盐，酱油，油做法：1.黑木耳凉水泡发，洗净。
2.开水中焯下，捞起。
3.大蒜切丝。
4.在黑木耳中加入适量盐，糖，酱油，醋和大蒜丝，搅拌均匀。
5.锅内加油，少许剁椒，炒下，烧热，淋在木耳上。也可以不用剁椒，直接用辣椒油加在黑木耳里，直接淋热油就行。
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