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是时候展现真正的技能了!包粽子只需一个饮料瓶,新手一学就会!

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马上就要端午节

除了买粽子,我们还可以在家里包粽子

只需要一个饮料瓶就能解决难题

方便又好学


还有几种包粽子的方法也很棒哦

赶快学起来吧~

  长 粽  

这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。 

包法:
1.  将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2. 叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3. 将糯米放入折好的粽叶当中。
4. 将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5. 用线绳将粽子捆绑结实即可。 

 南 方 四 角 粽 

南方四角粽以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富,可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。 

包法:
1. 取一片较大的粽叶,对折。
2. 将双层的下边向上折,用手压实。
3. 将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4. 将粽叶没有米的部分折过来。
5. 随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6. 用线绳将粽子捆绑结实即可。 

 北 方 四 角 粽 

北方四角粽在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸白粽,蒸后可以直接蘸白糖吃。

包法:
1. 取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2. 粽叶卷成一个圆锥状。
3. 在圆锥状的筒中装入糯米。
4. 上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5. 随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6. 用线绳将粽子捆绑结实即可。 

 三 角 粽 

三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

包法:
1. 取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2. 在圆锥的筒中装入糯米。
3. 上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4. 顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5. 用线绳将粽子捆绑结实即可。 


 宝 塔 粽 子 

宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

包法:
1. 取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2. 将糯米填入其中。
3. 再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4. 再取一片粽叶,将顶部盖住。
5. 之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6. 再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7. 用线绳将粽子对角缠好。 

 锥形粽子(牛角粽)


牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。


包法:
1. 取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2. 用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3. 在锥筒中填入糯米。
4. 将没有米的那端,粽叶的两侧分别向内折。
5. 之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6. 用线绳将粽子捆绑结实即可。 

看到这么多粽子你馋了没有呀?

赶快动手学起来吧!

提前祝大家端午节快乐哟~

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