济南的夏天,炎热还是急着赶来了,裸着上身,赤着脚,在没有空调的屋子里,木板登上一会就会沁湿一片,时不时地爬起来四下跺着,凉快一下木板凳,再伏案搜寻夏日时节的文字。因为时节未到地面还是凉的,所以潮湿也是一并跟热一起侵袭。这时候最应该喝杯凉茶,去湿,戒躁,调节下肠胃。凉茶还是以广东擅长,前些时日去广东,朋友给了一个凉茶的方子,不是啥保密配方,是时下本地人家里都在用的。
白甘蔗,鱼腥草,茅根,马蹄,胡萝卜,土茯苓煮水,大火开锅后,小火5分钟即好,可以热着和,可以冰镇了喝,可以在加点冰糖,也可以躺着喝。我问过比例一说,老板娘告诉我看喜欢,怎么都好,基本保持所有原料1:1,土茯苓在广东用的是鲜的,北方药店里有干的,不过这个的量应该就不是1了,除非你喜欢喝苦的。
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