说起城市，代表物件有很多
也有可能就是一碗粉的味道
午夜梦回时，伤心失意时
总会想要嗦碗带汤的粉
来唤回自己的元气
还好有这几碗粉
可以勾起不一样的回忆
1.云南过桥米线
云南过桥是云南独有的风味小吃，属于滇菜系，距今已有一百多年的历史了。光是配菜都有上十种，再一一经过高汤的洗礼进食，吃起来颇有盛宴的味道。
☞推荐：十秒到云南过桥米线
▌地址： 汉台区供电大道卡斯迪亚大门对面（汉食坊隔壁）
▌人均：15元
先将蛋滑入汤中，让汤底变得浓厚；然后加入肥牛，牛肉在沸腾的汤里一秒变得滑嫩；再加入番茄，让汤变得更加鲜美；再放入韭菜、木耳、豆芽等配菜；最后，放进米线，轻轻搅拌，让食材的味道均匀混合，一件艺术品就完成啦！
做过桥米线是一次艺术创作，吃桥米线得有美好的仪式感。
第一步，要品汤。吃米线前先品一品汤，一碗米线的好坏都在汤里啦~
第二步，要过桥。轻轻夹起米线，从石锅中长长地拖进小碗里。米线跨过锅沿，是为“过桥”。让米线“过桥”再慢慢品尝，吃得更加优雅哦~
第三步，尝米线，吃配菜。先吃一小口米线，感受米线的米香和脆滑的口感；再吃肉食，最后吃素菜类，吃完不会感觉腻。
☞其他云南过桥米线推荐地：
大鼓米线（陕西汉中DM店）
地址：汉台区北关街道北大街莲湖东路口
桥乡情米线馆
地址：汉台区友爱路翔龙大酒店南侧（汉中人防斜对面）
旗鼓村米线
地址：汉台区中心广场地下商城（美食区8-A9号）
2.肠粉
肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。
☞推荐：广东肠粉
▌地址：汉台区西一环路普罗旺斯嘉远小吃城（阿木鸡爪）
▌人均：5元
他们家是从路边摊开始做起的，到现在已经有了一件门面和无数的回头客。附近的人都知道，虽然店不太起眼，可那粉的味道是一级棒的~
现吃现做的最给力，现磨的米浆，为了保证品质，老板也是费尽心思啊，就连配料也是当天采买加工。不得不为这样认真的老板点赞啊！
一家店之所以经久不衰，绝不仅仅是因为味道好，更重要的是食客在吃的过程中所感受到的细枝末节。或许是味道，或许是记忆，又或许是……
3.花甲粉
花甲粉是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。
滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏。
▌地址： 汉台区祥瑞步行街45号
▌人均：15元
店面小到只有几平米，装修简单，桌椅朴素。但每天人流如织，生意火爆！可见它的味道是多么的受人追捧。上来的一份特别扎实，都不知道哪儿淘来的这么大一份，装得满满当当。上班族美女说“最喜欢吃花甲粉，够简单够营养，来一份，感觉把一天所需要的营养都吃进了胃里，吃完粉，最后再喝一口汤，味道鲜得很！”
☞其他花甲粉推荐地：
鸡鸭随你
地址：汉台区益汉路祥瑞花园入口处（祥瑞商务中心后面）
一品鲜锡纸花甲米线
地址：汉台区小关子步行街9号
4.酸辣粉
酸辣粉是四川的代名词。做酸辣粉的粉要提前用水泡一下，这样更容易熟，而且一定少不了一碗辣椒油，辣椒油也很简单，锅里放油，放入葱、蒜煸香，辣椒面里撒少许黑芝麻，浇上热油就可以啦！晶莹剔透的粉配上麻辣鲜香的汤，这个味儿，够酸爽！
☞推荐：宽窄巷天府名小吃
▌地址： 汉台区天汉大道万邦时代广场5楼B区
▌人均：20元
宽敞的排面，一看就是老成都的味道。大方桌、宽条板凳，让人忍不住想“摆个龙门阵”。
酸辣粉起源于四川 ，是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃，由红薯粉磨制而成，无添加剂。入口爽滑劲道，集麻、辣、鲜、香、酸为一体。满足你味蕾的所有欲望，油而不腻，让你一碗下肚还想再来一碗！
据说刘备、关羽、张飞在桃园三结义后, 桃园的主人专门为他们做饭，选了红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
☞其他酸辣粉推荐地：
杜氏酸辣粉
地址：汉台区天汉大道世纪阳光五楼阳光美食城
钟小粉
地址：汉台区东大街6号楼（薯格薯条隔壁）
侯志伟纯手工酸辣粉
地址：汉台区祥瑞巷872号（亮丽空间对面）
5.渔粉
渔粉的做法说简单也简单，说不简单又不简单，最关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假。
☞推荐：五谷渔粉
▌地址： 劳动路世纪阳光5楼美食城
▌人均：15元
在汉中兴起的杂粮“养生粉”，去晚了就得排队。以五谷杂粮粉搭配新鲜活鱼和精熬慢炖的高汤，辅以独家秘制的古法新料，变换出十余种口味的“五谷渔粉”，然后通过不同的汤底调味而成。
鱼粉汤底浓郁，呈乳白色，米粉另由数种材料混合，口感香糯。再加上鱼片拌豆腐的绝配，在酸菜和芫荽的衬托下，令人胃口大开。一碗鱼粉下肚，舒服！
五谷和米粉融合在一起，从视觉上来说，五颜六色的感觉会让人产生食欲，从口味上来说，米粉偏粗，五谷粉偏细，吃进嘴里会给舌头产生不一样的触感。另外，五谷能保证我们的膳食营养平衡。
☞其他渔粉推荐地：
胡闯渔粉
地址：汉台区北团结街（中国工商银行斜对面）
翠翠姑娘苗家鱼粉
地址：汉台区益汉路（邮政酒店斜对过）
6.火锅米线
火锅米线，取地道川味火锅精髓为主要汤料，精选上等优质米线。结合地道川渝火锅底料的精髓，与川味米线便捷、可口的特点，煮出来的米线香辣适中，重辣少麻，味道醇厚，使人们享用美食的同时体验到火锅的香，辣，爽，麻之特色。
☞推荐：米线恋上火锅
▌地址： 汉台区北团结街中学巷交叉口西南角
▌人均：10元
将米线与火锅凑成一对儿，把火锅变成小吃，颠覆米线传统口味，大胆玩味。
对于吃货来说，一碗纯正火锅味的米线，是爽口嫩滑的米线。配上毛肚或肥牛或酥肉等经典火锅食材，再加上搭配的新鲜蔬菜，麻辣鲜香的火锅味扑鼻而来~
☞其他火锅米线推荐地：
张品记重庆火锅米线
地址：汉台区东大街古汉台往西50米处（陕西信合隔壁）
蒋麻重庆火锅米线
地址：汉台区友爱路重庆盆盆鱼旁
重庆老麻抄手火锅米线
地址：汉台区莲湖路绝味鸭脖隔壁
说了这么多
有没有一碗粉能让你
在习惯性的赖床中早起
在床上辗转反侧，肚子咕咕作响
能让你牵肠挂肚
暗暗发誓一定要吃到的呢
▍出品：汉中吃货小分队
▍队长：包子 副队长：鹿雪雪
（部分素材来源于网络）
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