这是one 烘焙搬运的 第129篇 视频
（戳视频，发现千层的精彩）
时隔多天我又来翻牌了
@-hui-
可以说一下草莓千层吗？
想要尝试一下
对于有求必应的我来说
总是想去最大程度满足各位大佬们的需求
今天的翻到的是草莓千层
我决定对草莓千层进行升级
给大家献上这款草莓滴落蛋糕
少女心max！颜值高到不可挡
这是一款连烤箱都不需要的蛋糕哦
只需要一个平底锅便可以解决所有问题
如此粉嫩粉嫩的
绝对能够满足眼睛和口腹之欲
顺便还能温暖老夫这颗少女心
配方&操作过程
▼
千层皮：
黄油…………………………………30g
鸡蛋…………………………………4个
色拉油……………………………40g
砂糖…………………………………70g
盐…………………………………一撮
蛋糕预拌粉………………………150g
（可用低筋粉150g 3g泡打粉代替）
牛奶………………………………500ml
1.将黄油放入锅融化
2.鸡蛋打散，拌入黄油，加入色拉油，拌匀
3.加入砂糖，盐后混合拌匀
4.蛋糕预拌粉，食用色素过筛后倒入搅拌均匀。
5.将牛奶倒入混合，搅匀
6.过滤用保鲜膜覆盖，放入冰箱两个小时左右
7.用之前融化黄油的锅，擦去多余的油
8.将其加热至低温，加入约60毫升的面团并均匀摊开
9.中火加热，完成后放置备用
草莓奶油：
草莓酱………………………………60g
奶油……………………………………70ml
牛奶 ………………………………40ml
牛奶…………………………………15g
砂糖………………………………10g
吉利丁片……………………………4g
1.吉利丁片用凉水浸泡
2.过滤草莓酱
3.奶油牛奶混合后搅匀加砂糖，加热至沸腾
4.将过滤后草莓酱加入其中混合。如果颜色不足，可添加食用色素
5.吉利丁片捞出排干水分，加入其中，搅匀冷却后使其变形并轻松固化
装饰奶油：
奶油………………………………300ml
砂糖…………………………………30g~40g
吉利丁片 ……………………………3g
1.将奶油与白砂糖混合打发
2.将吉利丁片熔化并混合继续搅打
组 装：
1.用圆形模具将千层切割出来
2.用奶油与千层交替放置（将奶油抹至均匀）后用奶油将周围抹均匀，冷冻1h
3.冷冻好的千层蛋糕取出，用草莓奶油淋出滴落的效果；
4.表面用奶油霜&草莓鲜果装饰即可
如此有美感有少女心的一款蛋糕
你有没有一丝丝心动呢
而且千层并不会像普通蛋糕那样甜腻
它一层叠着一层，香而Q的饼皮包裹着奶油
让人欲罢不能
有没有一丝丝心动呢！
心动就赶快动手制作起来吧
既然答应了大家
有留言就翻牌
我就会尽量说到做到
看完快来留言告诉我
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