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是饼也是包,一口馅料都爆出来了!

原创作者 彬彬9025

食材

牛奶200g

淡奶油100g

鸡蛋1个

细砂糖50g

盐5g

酵母8g

高筋面粉500g

黄油40g

香芋馅适量


步骤


步骤1

除黄油之外所有材料加入面包机中


步骤2

开启和面模式,25分钟后加入黄油,揉至面团扩展阶段


步骤3

盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大


步骤4

发酵好的面团分成12份,揉圆盖保鲜膜


步骤5

取一个面团,擀开,放上香芋馅(香芋馅按自己喜好放)


步骤6

捏紧收口朝下,按扁些,依次做好其他面团放入烤盘中室温发酵至变大


步骤7

烤箱预热180度(预热10分钟),将发酵好的面包上盖一张油纸,用另外的一个烤盘压一下,送入烤箱


步骤8

180度20分钟,烤的时候烤盘压在上面


步骤9

出炉直接放在晾网上


步骤10

香芋馅的松软面包就做好了,宝贝们很爱吃,满足!


小贴士

1、液体加入揉面机中可少量预留一点,每个面粉的吸水性不同 

2、面团我分成12份,内馅自己喜好放 

3、烤箱温度自己调节

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