万万没想到，西红柿竟有如此神奇的做法！

　　

- 西 红 柿 烧 豆 腐-

Sauteed Tofu with Tomato

豆腐做法成百上千！但最能让胃口大开的一道，就是这道西红柿烧豆腐！满满番茄汁包裹下的豆腐口感饱满，酸甜可口，豆腐本身就够下饭了，何况再加上番茄汁！

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。素食的食材，肉一般的口感！怎么做都好吃呢！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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25分钟

- 食材 Ingredients -

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豆腐 1块

西红柿 2个

豌豆 适量

盐 适量

（注：适量为根据个人口味添加）

　　

- 小贴士 Tips -

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1.豆腐要小火煎，不然容易焦。

2.西红柿去皮，需要划开十字刀，用滚开的水烫1分钟。

- 做法 Steps -

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1. 西红柿洗净，划十字刀

　　

2.西红柿放入碗中，用滚烫的沸水浇在西红柿上

　　

3.西红柿切丁

　　

4. 豆腐切长块

5. 锅中热油，将切好的豆腐放入锅中小火煎至两面金黄后盛出备用

　　

6.锅中重新热油，将西红柿丁倒入锅中

　　

7.大火翻炒至西红柿融化

　　

8.接着倒入豌豆，翻炒均匀

　　

9.锅中倒入煎好的豆腐，翻炒至豆腐均匀沾上番茄汁

　　

10.接着锅中倒入热水

　　

11.煮至沸腾后倒盐并搅拌均匀

　　

12.转小火并盖上锅盖焖5分钟

　　

13.开盖后大火收汁

　　

14.出锅了！

　　

酸甜开胃超下饭！

" Bon Appétit! "

一起感受生活的美好

A Beautiful Life Together

　　

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- 今 日 西 红 柿 烧 豆 腐 心 水 搭 配 -

超下饭的西红柿烧豆腐怎能没有饭！炒一碗黄金森林炒饭，一口蘸满番茄汁的豆腐跟着一大口喷香的炒饭！对了，再夹一片金黄的煎茄子，沾上调制好的辣椒油，回味无穷！

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