马尔代夫
伊特哈海底餐厅
马尔代夫港丽度假酒店的Ithaa（马尔代夫语珍珠母的意思）餐厅堪称世界上第一家水下玻璃餐厅。餐厅拥有180度全景视角，可以在不“湿身”的情况下观赏海中五彩缤纷的珊瑚美景。说不定还有鲨鱼、海龟等水下生物会陪你一起共进晚餐，想想就会是一段奇特的体验。
有意思的是，也许是考虑到鱼类的感受，餐厅不提供鱼类食物。
餐厅提供六道式现代欧式美食以及与之完美搭配的香槟之选。据说餐厅的主厨很注重食材和菜品的新鲜都，所以菜单更换得很勤，常见的有鱼子酱，龙虾，鹅肝等明星食材。
迪拜
AI-Mahara海底餐厅
位于迪拜帆船酒店中的AI-Mahara海底餐厅，其实不是真正意义上建在海底的餐厅，而是以一座人工建造的大型海水缸为中心，餐位环绕在四周的餐厅，装修非常精致奢华，里面的法餐也是相当正点。
在这里进膳的确是难忘的经历——要动用潜水艇接送，从酒店大堂出发直达AI- Mahara海鲜餐厅，虽然航程短短3分钟，可是已经进入一个神奇的海底世界。
安坐在舒适的餐厅椅上，环顾四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼所构成的流动景象，享受整顿写意的晚餐。
南非
Cargo Hold海底餐厅
南非德班一家在失事货轮仿制船建成的海底餐厅“Cargo Hold”独具匠心。在这里，你可以边品尝美食，边欣赏窗外遨游的鲨鱼，让你拥有近距离融入海洋的独特感觉。
Gargo Hold餐厅建造在海洋公园之内，整个餐厅是一艘船，船身大部分沉入水下，各色鱼群在沉船周围游来游去。这里的菜肴以海鲜为主，最特色的是牡蛎大餐。
除了置身海底享受海鲜的乐趣，这艘沉船本身的故事也令不少游客着迷，它是仿照20世纪初富有传奇色彩的“幽灵船”的样子打造的。
以色列
红海之星海底餐厅
红海之星是第一间水下餐厅和酒吧，位于以色列度假胜地埃拉特。在五颜六色的珊瑚花园里，数以百计的热带海洋生物寻觅着食物，而此刻，隔着4英寸的厚玻璃窗，饮着顶级红酒，吃着龙虾海鲜，享受着深海美食大餐的情调，如置身于梦境之中！
厅内以海洋生物作布置设计，有水母型餐椅、海星顶灯、珊瑚灯饰及各种海草型铁花围栅，还有环氧树脂粘合层地板让你如履沙层，甚至连菜单也强调其水下生活主题。
餐厅这里的全景不规则窗口多达62个，为观光者奉上了视觉上的盛宴。
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