花生富含营养,一直被誉为“长生果”,因此有很高的养生保健功效。那么,如何吃花生才能使其发挥更大的功效呢?又有哪些人不适宜吃花生?
1、花生煮水:保护嗓子
80g带红衣的花生米, 水煮熟,喝汤吃花生米,一天吃12次。缓解声哑失音现象。
2、花生炖鲫鱼:改善浮肿
1条鲫鱼,60g花生米,一起煮汤,倒一些酒调味。改善营养性浮肿的人的症状。
3、大枣花生蜂蜜水:润肺补脾
蜂蜜、大枣、带红衣的花生米分别30g,同煎水后吃花生与枣,喝汤。一天两次,坚持服57天。改善久咳、慢性支气管炎等症。
4、花生炖猪蹄:改善便秘
1只猪蹄,3两花生米,炖汤吃。一天吃一餐,坚持吃1周。能改善便秘。花生炖猪蹄滋补功效也好,适宜孕期13个月的菜品。
5、醋泡花生:降血压
把花生米放醋中浸泡1星期上,每晚吃710粒,吃1星期为1个疗程。吃后一定要漱口。可降低胆固醇,软化血管,降血压。
这7种人忌食花生:
1、跌打淤肿者:
花生中含一种促凝血因子,血脉淤滞、跌打损伤患者吃花生后,易导致血瘀难散,使肿痛症状变更严重。
2、高脂蛋白血症患者:
对于高脂蛋白血症患者而言,饮食需减少胆固醇及饱和脂肪酸的摄入,限制热量,而花生高热量、脂肪,吃多了只会使病情加重,易诱发冠心病等心脑血管疾病。
3、糖尿病患者:
糖尿病患者对每天摄入的总能量要控制好,一般18粒花生可产生约90千卡的热量,所糖尿病患者一定要少吃。
4、想减肥的人:
花生含大量的脂肪与热量,吃2两炒花生仁,就摄入了580千卡的能量。因此想减肥的人最好别吃。
5、慢性肠炎、慢性胃炎、胃溃疡患者:
患有这些病的人一般有消化不良、腹泻、慢性腹痛等症,所要清淡少油、少量多餐的饮食为主,而花生富含脂肪及蛋白质,难消化吸收,不宜这类患者食用。
6、胆囊切除者:
人进食后,胆囊收缩,会把胆汁排入到十二指肠中帮助消化吸收。高脂肪、蛋白食物会严重刺激胆囊,增加胆汁的排放。切除胆囊后,胆汁不能存储,就会影响消化花生等油料作物里的脂肪。
7、痛风患者:
痛风患者几乎都有高尿酸血症。而吃如花生等高脂食物会使尿酸排出减少,使病情加重。因此痛风急性发作期别吃花生。
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