柯大夫，近年经常在各种保健品宣传中听到，膳食纤维能改善肠胃，还能减肥降脂肪“三高”，有些普通食物也因为富含膳食纤维而升级为健康食物，请问膳食纤维真有这么好？
柯大夫
膳食纤维泛指植物性食物中，不能被人体消化吸收的多糖类物质。在一些所谓健康食品的成分中，看到的“木质素、纤维素、果胶、抗性糊精、低聚糖”等成分都是这一类物质。
膳食纤维并非营养物质，完全不被人体消化、吸收，在人体胃肠道中游历一趟后，最终全部成为粪便排出体外，加之有饱腹感，因此有助于控制体重。
膳食纤维还有助于肠道益生菌繁殖，又能增加粪便体积，刺激胃肠道蠕动，有利于通便。
由于膳食纤维有很强的吸附作用，能干扰肠道对其他营养物质的吸收，因而能延缓餐后血糖，控制血脂。
但富含膳食纤维是否健康食物，是因人而异的。
对肥胖、“三高”、便秘者来说，的确是优选；但对儿童、消化能力欠佳的老人及消化系统疾病（如腹泻、胃肠道溃疡）患者，应少吃高膳食纤维食物。
编辑：西早
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