在我国广西有一个很出名的长寿村,这个村里面的老人都特别的长寿,其中有一位老人罗美珍是出生于1885年,于2013年去世,这位老人高龄128岁,老人自小是孤儿,家里贫困又遇上暴动,曾躲到山里15年,靠野果野菜充饥,她在吃上不讲究,煮什么就吃什么,但也正是因为这样,老人生前身体一直都是很健康,特别的硬朗。
现在生活变好了,吃惯了大鱼大肉,也该尝尝最朴素的长寿菜了,今天小编给你们推荐春天里不可缺少的这几种野菜!
荠菜,荠菜是春季最有代表性的野菜,它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用,含有多种氨基酸,从营养学角度看,荠菜蛋白质含量在蔬菜中居上乘,且含有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分,钙含量也很丰富。
2.马齿苋,又称五行草,它含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分外,其中含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸也有降压及保护心脏等作用。
不过虽然野菜有一定营养价值,但一般野菜多性寒凉,有清热解毒的效果,因此脾胃虚弱的人要少吃。
而且野菜中马齿苋、榆钱等都含有致敏物,吃后皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎,因此易过敏人群要少吃或不吃。
当然除了吃上面的野菜外,我们也可以多吃一些苹果,鱼肉,草莓和大豆之类的食物,这些食物对防癌,改善心脑管方面的疾病都有很好的作用!
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