这5道川菜，是米饭杀手，味美又下饭，道道经典，去川菜馆别忘点

外地的朋友一直对川菜，有着深深的误会，认为川菜无非就是麻辣味，当然口味较重的朋友完全没问题。但如果不喜欢吃辣的朋友，下次去川菜馆可以试试这5道，号称“米饭杀手”的菜，保证让你胃口大开，尽兴而归。             

这5道川菜，是米饭杀手，味美又下饭，道道经典，去川菜馆别忘点

蚂蚁上树                                                           

                                                                                                                                                   

因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。以粉丝、肉末为主料，再加以以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，爽滑美味，色泽红亮，美味至极，而且超级好吃下饭。                                                     麻婆豆腐                                                                                               

麻婆豆腐当然给人的最直接的感受就是麻，然后再是辣。但是嫩爽的豆腐入口即化，尤其是麻婆豆腐的汤汁，只能用“麻爽”两个字形容，浓浓的辣瓣酱包裹着鲜嫩的豆腐，味道刚刚好，如果再配上一碗米饭那是最好不过的啦！

鱼香肉丝                                                                                          

虽然名为鱼香肉丝，可里面没有鱼额，不到等到老板上菜后，才说他欺骗了你。这道菜主要以里脊肉、木耳为主料，再配以泡椒、小葱等为辅料。成菜后，色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点。即使是食欲不佳的小朋友也能胃口大开！

回锅肉

回锅肉被认为是川菜之首，在川菜中的地位是很高的。以五花肉为主料，在配以青椒、蒜苗等炒制，成菜后肥而不腻、色泽红亮、入口浓香。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。

酸豇豆肉末

以酸豇豆，猪肉，豆瓣等制作而成，酸豇豆每个川渝人都认为自己家的最好吃。用炒好的酸豇豆肉末炒米饭，就粥，拌面，夹烧饼吃都特香，此外它做法简单易学，吃过以后自己都知道怎么做，可以回家试试。