梅花自古以来受到国人的喜爱，也是花中四君子之一。蜿蜒的枝干，迎着风雪开满繁花，不知道是花点缀了雪，还是雪映衬了花。
梅花属蔷薇科杏属小型乔木，原生品种主要分布于长江流域，对环境适应力强。品种较多，但生长习性较为接近。盆栽梅花的养护也是相对容易的，想要养出一盆漂亮的梅花盆栽，需要从以下几个方面入手：
梅花对环境的适应力较强，养护过程中，主要考虑光照问题，充足的光照条件才能养好梅花。光照长时间不足的情况下，梅花难以良好生长，所以盆栽的梅花最好能全日照养护，开花期间可以短时间移入室内观赏，梅花单花的花期较短，开花期间适度降低光照，可稍稍延长其花期。
梅花有较强的耐寒性，大部分品种都能承受-10℃左右的低温，想要养好梅花，冬季低温“练苗”也是重要的一环，也就是说梅花在冬季，需要在低温环境中锻炼一个周期，最少是一个月左右的时间，在此期间，环境温度最好能在0℃以下或左右。
冬季梅花“练苗”有三大作用：1、让梅花植株进行春化，为来年开花打下基础；2、刺激植株，激发内部生长机制，让植株更加适应生长环境；3、较低的环境温度可以杀灭大部分的虫卵及有害细菌。
有一点需要注意，梅花冬季或初春开花，环境温度不宜过高，较高的环境温度会缩短其花期，所以在北方有暖气的地区，室内养护已开花的梅花，应注意调整养护环境温度，尽可能将盆栽置于室内温度较低的位置观赏。
梅花对水分的多少非常敏感，盆栽的梅花浇水需要特别注意。浇水过多，盆土长时间过湿，根系生长不良，严重时引起植株根体系腐烂。浇水过少，盆土长时间处于干燥状态，易引起植株生长缓慢，花芽难以正常发育。
日常过程中，给盆栽的梅花浇水，应该做到见干见湿，盆土稍干燥后，就应及时浇水，不可等盆土完全干透，也不可在盆土较为湿润的情况下浇水，期间必须避免盆土积水。七月左右梅花花芽分期，更应做好控水工作，水分过多过少，都会影响花芽分化及花蕾孕育。
梅花不喜大肥，但养护过程中，施肥也是必不可少的，特别是盆栽的梅花，盆土较少，养分含量相应会很少，再加之盆栽的梅花本身根系也不会很发达，其吸收养分的能力也较差。春季花谢后，及时对植株进行修剪，修剪后，应及时给植株补充较为全面的养分，常用的多元素复合肥即可，每个月低浓度灌根两次即可。
大部分品种的梅花花芽分化期在七月份左右，从五月开始，就应给植株规律性的补充磷钾肥，促进植株进行花芽分化。每月可施用0.1%浓度的磷酸二氢钾两至三次，灌根结合叶面施肥，效果会更好。直至环境温度较高时，停止施肥。入秋后，可继续再施用多元素复合肥及高磷钾的复合肥，促进植株孕蕾，每个月各一次即可。当环境温度降至10℃以下时，需要停止施肥。一定要注意施肥浓度，宜低不宜高。
修剪是梅花养护过程中，最重要的工作之一，适度的修剪，可使植株株型更加美观、长势更旺、开花更多。梅花以新枝开花为主，绝大部分花芽都会在当年的新枝上分化，老枝开花性能差数量少。适度的修剪可使植株萌发更多的新枝，来年开出更多的花。
梅花修剪可分为小苗期修剪、花后修剪，小苗期的修剪以控制株型为主，一方面控制植株的高度，别一方面控制植株的造型。盆栽梅花株高一般控制在60公分左右高度，较为适宜，梅花小苗长至40公分高度时，就应及时打顶促分枝，分枝通常保留三至四枝，当分枝长至20公分左右时，同样也需要及时摘心控制长度，侧枝摘心后，促进三级枝萌发。经过两三年的养护、修剪，梅花小苗基本定型。
成株的梅花修剪，主要以花后修剪为主，初春花后，应及时对植株进行修剪，内部过密枝、交叉枝、病弱枝、徒长枝，都应及进修剪掉，同时，修剪后，促进植株萌发更多的新枝，提高开花性能。
有一点需要注意，梅花修剪后，新芽萌发过多的情况下，还应做一次“疏芽”工作，疏理掉过密的芽点，把养分集中供应给开花的主力枝。
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