蒜蓉烤茄子的家常做法，好吃到流口水

烤茄子好像是吃烧烤必点菜谱，每次放的小米辣更是让人吃着嘴巴都冒火了，但是确实很香，那今天我们可以一起学一下蒜蓉烤茄子的家常做法。

蒜蓉烤茄子

食材：茄子、葱、蒜、青红辣椒（喜欢辣可以小米椒）、洋葱

做法：

1、茄子洗干净，从中间切两半，用刀斜切成花，抹上清油；

2、蒜、青红椒切碎、洋葱切颗粒

3、锅放油，把蒜炒出香味备用

4、哪一个碗装入蒜、青红椒末、洋葱、胡椒面、盐搅拌

5、把调料抹上茄子上面，放在锡箔纸上面，烤箱烤三分钟拿出，撒上孜然粉，然后在烤2分钟，在拿出加上葱花，烤1-2分钟就好。

温馨提示：

喜欢吃辣的朋友可以尝试小米椒

烤箱温度一般是大火，小心被烫伤

烤熟的茄子可以加点醋，味道更好吃