银 耳 粥

配方：银耳3g 红枣5枚 粳米50g 冰糖25g

制作：1、银耳用开水泡胀，摘去蒂头，捡净杂质、泥沙，将银耳反复揉碎，粳米用清水淘洗干净，红枣洗净。

          2、沙锅置火上，注入清水1000ml，放入银耳、粳米、红枣，中火烧开，文火煮至米烂粥稠表面浮有粥油时放入冰糖，再煮5min即可。

功效：滋阴润肺、生津养胃。

适于：中老年体质衰弱，虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、口干口渴、大便干结等。青少年食用可增长智力，老年人食用能防衰益智。

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