馒头、米饭、面条,糖尿病人选哪种主食更合适?大家不妨看数据!
从数据看它们指数相差不大,都属于高碳水、高升糖的食物;
没有说吃哪个更好,都是精细主食类,吃这些血糖容易升高。
所以,血糖高的糖友,在吃米饭、面条、馒头时,一定要控制好量。
那糖友应该怎么吃?
最好搭配是大米+粗粮+杂豆;如:大米+小米+黑豆或者是大米+糙米+大豆等组合搭配。
为了减缓餐后血糖,建议主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3或2/3。
注:
常见的全谷物:糙米,燕麦,小米,高粱米,荞麦,藜麦等
常见的豆类:黑豆、大豆、芸豆、红豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等
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