(1)投壶
投壶是最古老而且使用持久的酒令。投壶在春秋前就已经有了，在战国时期盛行。根据一些史书的记载，投壶是最古老的酒令。一些古代的壁画上还有体现当时社会上投壶的场景。玩法就是把规定的东西投进壶里。投中的就是赢家，投不进的为输家，输家要喝酒。
(2)流觞曲水
魏晋时期的文化人喜欢古风每天都要喝酒作乐，他们纵情山水高歌吟诗。“流觞曲水”是指先选择一个风雅安静的地方,大家按顺序围坐在一起由小溪流水的地方向下围坐,一人将杯子盛满酒从上游放在水中任它漂流，当酒杯停在谁的面前时，谁就要喝酒。乘着酒意上来的时候还可以作上诗句。
(3)藏钩
“藏钩”也被叫“送钩”，它的玩法简单易用。就是让一方把“ 钩'藏在手里或者藏在手外，把手握成拳状让另一方来猜 ，猜错的罚酒。玩法就像现在的“猜有无”一样。
(4)射覆
“射覆”是通过分队的方式进行的游戏，分队也叫“分曹”，先让一方暗中把东西藏在器皿下面让另一方猜。射在古代是猜或度量的意思，唐代诗人李商隐就非常精通这种玩法，他还在诗中写道:“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。
(5)拧酒令儿
明清两朝最流行的酒令应该是“拧酒令儿”，也就是不倒翁。玩法是把不倒翁旋转起来，等它停下来脸朝着谁，谁就要罚酒。
(6)传花
传花的玩法，顾名思义是用一朵花通过传递的方式来决定谁喝酒的游戏。当然也可以用其他的小东西来替代花。古时候会有一个令官通过敲鼓等方式发出声音来让在座的人按顺序传递花朵，当声音停止的时候谁拿到花谁就输。便要被罚喝酒。
(7)猜谜
猜谜是指由一人将桌上或者房间里的任何东西藏起来，由另一个人来猜是什么东西被藏起来了。如果猜中就为赢家，猜不中就是输家就要被罚酒。
(8)说笑话
说笑话的方式比较有趣。在场的人轮流说一个笑话，由第一个人开始说笑话，如果他的笑话让在场的人笑了,那么他就是赢家，凡是笑了的人都要被罚酒。但是如果他的笑话没有逗笑任何一个人的话，他就是输家反而要被罚酒。
(9)汤匙令
汤匙令比较简单。就是把一把汤匙放在桌上。 由一个人来让其转动，当汤匙停止的时候指向谁，谁就是输家就要被罚酒。
(10)酒牌令
酒牌令是通过把牌上面刻画上内容然后抽取，根据抽取的牌上面的内容指示来决定谁喝酒。比如咸丰年间就用《列仙勒挝人》，上面刻画了四十八位仙人的名字和每位仙人的不同特点。玩的时候就是随便选取一张，然后根据牌上面的指示来做就可以了。比如抽中了“老子”，而那一张牌上面写着“寿者欢”,意思就是要在场的年长者喝酒;又比如抽中的是“黄石公四”,牌上面写着“有著述营一杯” ，就是要在场的有出过著作的人喝酒。
(11)筹令
筹本是古代的算具。从唐代开始，筹子在喝酒的时候就产生了两种用法:一种是用来记数，最后要根据记数的多少来决定喝多少。另一种是把它变成喝酒的工具。像抽签一样在上面刻内容，最后通过内容的指示来喝酒。
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