患上乙肝本身对我们就造成了不小的伤害，因此在日常生活中要积极合理的对待疾病，其中饮食就是一个关键，不合理的饮食习惯会增加肝脏的负担，甚至还会导致病情加重。
那么，在日常饮食中，肝病患者不宜多吃什么呢？
1、动物肝脏
老一辈的传统思想是以形补形，这是个错误的观念，特别是乙肝患者，动物肝脏是不能吃的。动物肝脏虽然有排毒的功效，但并不能将毒素完全排除，残留的毒素对人体健康的伤害非常大;再者，动物肝脏含有铜、金等元素，乙肝患者无法协调体内的铜离子，多吃动物肝脏容易出现肝脏贫血。
2、松花蛋
松花蛋，也就是我们平常所说的皮蛋，乙肝患者也是不建议吃的，皮蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质进入人体后分解会产生大量的氨基酸，乙肝患者吃多皮蛋的话，容易出现氨中毒和肝昏迷，严重的还会出现死亡，所以还是建议乙肝患者不要吃。
3、甲鱼
肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。
4、葵花子
有些人特别喜欢嗑瓜子，而且属于停不下来的那种。但是你知道吗，葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生。要少吃哦。
5、罐头食品
罐头食品和一些方便面以及加工肉制品，对乙肝病人来说是非常不利的，健康人也应该少吃这类加工食物。因为罐头食品以及方便面之类的食物当中，加入了大量的防腐剂和一些色素等添加剂，这些添加剂都会影响肝脏的代谢以及解毒功能，所以乙肝病人最好不要吃这类加工食物。
6、腌制食物
各种腌制食物盐分太高，多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂，乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢，肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。
总结：乙肝患者平时应以清淡饮食为主，另外烟酒最好不要沾，平时注意劳逸结合，适当锻炼身体以增强机体免疫力，定期检查身体，保持愉悦心情，是可以长命百岁的。
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