有些人一吃瓜类就拉肚子，有些人一吃荔枝就上火……这其实是犯了自然舒食“选对”、“吃对”的禁忌。大自然所赋予我们的食物千千万万，其寒热属性也是不尽相同，往往我们只知道自己体质的
寒热性
，却对食物的属性，缺乏分辨能力，从而引发无数个“小闹剧”，长此以往，甚至会损伤身体。

根据体质选对食物

针对自己的体质合理地选择食物能让食物发挥最大的功效，中医有一个重要原则，就是“疗寒以热药，疗热以寒药”，根据“药食同源”的原理，此原则也同样适用于食疗中的食物：对于属寒的病症或体质，要选择属于热性的食物；对于属热的体质或病症，就要选择属于寒性的食物。

一般说，寒性和凉性食物同属一性，只是程度有差异，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效，此类食材适用于热证和阳症，如脸色潮红，口干舌燥、舌黄偏厚，小便量少色黄，大便干结的人群。
而热性和温性食物，属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。适用于寒症和阴症，如脸色苍白、唇色淡，手脚冰凉，怕冷，喜喝热饮，小便清长，大便溏泄，舌苔白润的人群。

6种区分法，想要吃对很简单

1味道：

味辛的食物偏热，如辣椒、胡椒、蒜姜等；而味苦的食物则偏凉，如苦瓜，苦菜、黄连、苦丁等。

2部位：

蔬果的果皮偏阳，果肉偏阴，所以连皮带籽吃全食物可以平衡阴阳，很多人说喝

精力汤

寒凉，很可能是没有按照全食物理念去做，只吃果肉，抛掉果皮，并不可取。

根茎类

偏温，叶类偏凉，比较特殊的是,包菜生长接近根部，在叶类中偏温，而根茎类的白萝卜，含有大量水分，则偏凉。

3颜色：

绿色食物偏凉，如绿豆，绿色蔬菜；红色食物通常受到阳光长期照射，性偏温，如辣椒，山楂、樱桃、红枣、荔枝等。

4地理位置：

喜阴的食物相对偏凉，如蘑菇、木耳等菌菇类；而喜光的食物则偏温如栗子，向日葵等。

炎热之地多盛产寒凉水果如香蕉，西瓜、甘蔗；而寒冷地区多生长洋葱，大蒜、土豆，黄豆等性平及性温的食物，正所谓一方水土养一方人，如果炎热地带再盛产热性食物，那当地的人还要怎么活？这也是上帝对当地人最好的恩典！

5生长条件：

水生植物偏凉，如海带、莲藕、

裙带菜

；陆生植物则相对偏温，如花生、土豆、山药等。

6生长季节：

冬夏生长的食物寒凉，在冬天生长的食物，由于寒气重，所以性偏寒，如大白菜，白萝卜，冬瓜等。夏天生长的食物接受雨水多，也偏寒，如西瓜，黄瓜、梨等，而春秋生长的食物多偏温，如苹果、橘子等。

常见食物属性：

1水果类：

性平性温：苹果、桃子、杏子、菠萝、葡萄（性平）山楂、琵琶（性平）大枣、荔枝、樱桃、桂圆肉、佛手柑、柠檬(性微温)、金橘、橘子、橄榄、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、板栗等。
性寒性凉：梨、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、莲子芯、百合。柿子（寒）、柚子、香蕉（寒）、桑葚（寒）、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜（寒）、甜瓜(香瓜)等。

2蔬菜类：

性平性温：山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿、土豆、芋头、生姜、黑、葫芦、葱、大蒜、韭菜、香菜、雪菜、洋葱、南瓜、辣椒（性热）等。
性凉及性寒：西红柿(微凉)、芹菜、油菜、莴笋、茭白、苋菜、茄子、菠菜、黄花菜、花菜、莲藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、芦蒿、裙带菜、蘑菇（鲜）、木耳 (微凉)、金针菇、马齿苋（寒）、空心菜（寒）、
西洋菜
（寒）、龙须菜、竹笋(微寒)、海带、紫菜、草菇、苦瓜（寒）、荸荠（寒）等。

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作者：赵波营养师

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