私房菜丨土豆片新吃法，香辣爽口，好吃又下饭，全家人抢着吃

俗话说多吃素菜，荤素搭配好，肉菜少吃。

为了身体健康要营养均衡。土豆算是我家吃的得最多的菜了，每当不知道吃什么菜的时候，我就会炒一盘土豆丝，当然土豆的吃法很多种，不至是炒丝，炒片也非常好吃，就我自己做过的土豆吃法至少都有十种以上。

今天就介绍一种不一样的做法。

像我，对土豆就是爱得不得了，特别是妈妈做的土豆片，光是淋菜汁，我就能吃一盆饭！

所需食材：

土豆、葱、蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡精、芝麻、食用盐、食用油

先把土豆去皮切片

放进水里洗去淀粉

要清洗两次以上

大蒜拍碎切末，葱切末备用

锅里加水烧开，把切好的土豆片倒入锅中

水开后煮3三分钟，捞出过凉

捞出沥干水分

适量的辣椒粉（根据个人口味儿调整），适量的花椒粉，适量食用盐，适量的鸡精，适量芝麻调均匀

倒在土豆片上

热锅倒入适量的食用油，油烧热后淋在辣椒粉上

放入蒜末

和均匀，装盘撒上小葱即可

是不是很有食欲啊！赶快试一下吧！