南瓜全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用
藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
1、保护胃黏膜、促进消化。
南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
2、防止糖尿病。
南瓜内含有丰富的钴元素，能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成。
b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
南瓜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化
能延缓机体衰老，起到降血压，降胆固醇，降血脂的作用，能有效预防动脉硬化，肝硬化等疾病，增强机体抵抗力，保肝防
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