你了解中药的五味吗？
简书07-30 21:12
中药有寒热温凉之分，以纠正身体之寒热病症，这是中药疗法的一个基础和前提。然后在此基础上中药还有五味，即酸、苦、甘、辛（辣）、咸以应对千变万化的疾病。
辛辣的药可行走、发散，例如我们吃火锅时往往汗流浃背。但发散行走的同时消耗着气血，因此气血不足的人对于辛味药应该酌情使用。
一、辛味药
1、辛散药（解表药）：麻黄、桂枝

麻黄
主要治疗病邪在表的各种病症，如现代医学所说的上呼吸道感染及传染病初期症状，如恶寒、发热头痛、身痛、无汗或有汗不畅、鼻塞、咳嗽、脉浮。
2、辛行药（行气血药）：香附、川芎

香附
香附和川芎善行气血，是妇科很常用的一对药。
香附偏向于行气，行气即梳理气机，治疗气滞或气逆，可用于脾胃气滞之脘腹胀痛、嗳气吞酸、恶心呕吐、腹泻或便秘；肝气郁滞之胁肋胀痛、疝气痛、乳房胀痛、月经不调；肺气壅滞之胸闷胸痛、咳嗽气喘等，但易耗伤阴，故气虚阴亏者慎用。
川芎偏向于活血，活血即通利血脉，促进血行，消除瘀血，可用于血行失畅、瘀血阻滞造成的各种瘀血症状。另外，川芎还可治疗无论何种原因引起的头痛。
二、苦味药
1、苦寒类（清热药）：黄连、黄芩、黄柏

黄连
黄连清心；黄芩清肺火，兼清少阳胆火；黄柏清肝、肾、肠及膀胱之火，若全身上下火势凶猛，可三黄齐用。
清热药可清解里热，治疗里热证，包括体温升高的发热，以及体温虽正常或接近正常，但患者常出现的某些热证，如口干、咽燥、面红、耳赤、大便干结、小便短赤、两手两足心发热并自觉心胸烦热、舌红苔黄。
2、苦燥药（燥湿药）：苍术、白术

苍术
苍术兼辛味，善行走，燥湿之性更强；白术兼甘味，善益补，健脾益气之功更显，古人称之为“补气健脾第一要药”。
但是苦寒味的药容易损伤胃气、阳气，不太适合脾胃不好、阳气不足的人，苦燥药不适合阴虚燥渴、气滞胀闷的人服用。
三、甘味药
1、甘温类：黄芪、当归

生黄芪

制黄芪
黄芪味甘性温，是最常用的补气药之一。生用则侧重于补气、益气、固表，对于气虚引起的自汗效果明显。用蜂蜜制过的，主要作用集中在脾胃，用于脾胃的气虚证。
2、甘凉类：麦冬、沙参
两者都甘凉，善入肺胃，用于凉润热病之后的肺胃津液损伤，养阴效果好。
甘味药补益，但是容易导致滞留，因此肝郁气滞或者湿热较盛的人应该慎用。
四、咸味药：肉苁蓉、桑螵蛸
治疗便秘的方法很多，可以攻下，可以行气，可以润肠、可以健脾。

肉苁蓉
而肉苁蓉与上述不同，因为其味咸可以软便结之坚，又因其还有甘味，能补，温性助阳，是治疗阳虚所引起的便秘的首选之药。
桑螵蛸：善于补肾、固摄尿液和精液，治疗遗尿和遗精。
咸味药可软坚，冰块是坚硬的，不过其遇盐得化。不过其也最伤阴血，阴津不足表现为口干舌燥，你想吃盐就容易引起口干舌燥啊。
五、酸味药：茱萸、五味子

吴茱萸

山茱萸
茱萸有二，一谓山茱萸，一谓吴茱萸，性味功用完全不同，不可混为一谈。
吴茱萸味酸，善收敛固涩，而山茱萸可补肝肾之阴，常用作治疗遗精、遗尿。
五味子：可敛心而平悸动，敛肺气而定咳喘；敛气生津而止口渴；敛精固脱，涩肠止泻，夏天中暑可服用。
酸味药可收敛，当我们一不小心吃到酸酸的东西时都想深吸一口气，这就是酸味令气息收敛的一种表现。但是如果患有外感病邪气,如感冒、发烧，酸味就容易把外邪留在体内，因此感冒发烧等外邪病症时不宜用酸味药。
以上是中医的五味，愿我们能有所了解，以便日后鉴别和使用。
产品建议及投诉请联系：[e-mail]
查看原文
香附
香附，中药名。为莎草科植物莎草的干燥根茎。秋季采挖，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接晒干。