好吃不过饺子，教你饺子的花样做法！

今天是冬至

很多家庭都会吃一顿饺子

除了我们第一篇介绍了很多饺子的做法

这篇继续介绍花样饺子的做法

单色饺子皮

紫色饺子皮

紫甘蓝洗净切丝，放入适量清水焖煮。

滤出紫色的水，用来和面，就得到紫色面团啦。

黄色饺子皮

取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。

然后取出捣成泥，和面即可。

橙色饺子皮

红萝卜去皮，切成小块，放入清水中焖煮。

煮软后捣成泥，和面即可。

粉色饺子皮

苋菜洗净，放入锅中加适量清水烫熟，得到的菜汁就是红色的啦。

滤出菜汁，和出面团，就可以包饺子啦。

红色饺子皮

红心火龙果切块，再压成果泥。

用过滤网滤出果汁，加入到面粉中，和成红色面团。

颜色缤纷的饺子为节日增添了不少欢乐气氛呢，大人小孩都喜欢~

彩色饺子皮

除了纯色的饺子，还有给力的彩虹色饺子呢！

步骤：

1.首先按照前面所说的方法，准备好几种纯色的面团。

2.各色面团都搓成圆棒，然后把所有圆棒面团并在一起，搓成一个大面团，再切成小份。

3.小面团用擀面杖擀开，就得到彩色面皮啦。

4.彩虹饺子好看又好吃！

白菜饺子皮

还有萌萌的白菜饺子呢，简直太赞啦~

步骤：

1.菠菜烫熟，搅碎，过滤出汁。

2.一份面粉加菠菜汁和成绿色面团，另一份加清水和成白色面团。

3.两份面团都揉成长条。

4.绿色面皮擀平，放入白色面条包紧。

5.将混合面团切成小份。

6.再擀开，就得到白菜饺子皮啦。

7.这个造型太可爱了，让人忍不住多吃几个~

饺子防粘连

煮好装盘的饺子总是很容易粘连，海伦教你几招轻松解决！

小技巧：

1.和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，能让饺子皮更结实哦。

2.煮的时候，在锅内放几段大葱，或者在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。

3.出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。

好了，尝试看看吧~