它是水果中的“药王”，吃1个顶10个苹果！

近几年有种水果非常火

从拉美风行至亚洲，被称为“水果药王”

它就是百香果！

 

百香果的营养价值

百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。

可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏、帮助睡眠等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。 

１个百香果维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果

１个百香果维生素Ｅ含量＝15个橙子=10个苹果

百香果的吃法

 1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

 2、榨汁：榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

 4、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

5、百香果面包片：取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），涂抹在面包片上食用，酸酸甜甜好味道。

百香果的花样吃法

01

原味百香果汁

/ 食材 /

百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙

/ 步骤 /

1、将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。

2、加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。

2

百香果绿茶

/ 食材 /

龙井茶叶适量，百香果1个，蜂蜜适量

/ 步骤 /

1、取适量龙井茶叶放入茶壶中，用开水沏茶。放到一旁备用。

2、百香果洗净，用刀从中间切开，将果肉挖出放入搅拌杯。

3、搅拌杯放料理机上搅打一下，搅打成百香果泥。

4、将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中，搅拌均匀。

5、放入适量蜂蜜搅拌均匀，盖上可以滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可。

3

百香凉拌青木瓜丝

/ 食材 /

青木瓜1个、百香果1颗、蒜头3粒

盐、糖、香油、辣椒各少许

/ 步骤 /

1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

2、切开百香果，挖出果肉及籽，蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰一会，待冰凉后即可食用。

百香果的好处这么多，大家不妨多吃吃看哦~

文章转自好豆