酸枣
【别名】山枣、野枣、棘、五眼果。
【食用】为鼠李科植物酸枣的果实。
【分布】多生长在向阳的山沟坡地或干燥瘠土处，常形成灌木丛。主要分布在辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等各地。
【采集】采摘酸枣的果实。
【形状】多年生落叶灌木或小乔木，高达1~3米。老枝褐色，幼枝绿色；枝上有2种刺：一为针形刺，长约2厘米，一为反曲刺，长约5毫米。叶互生；叶柄极短；托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，长2~5厘米，宽1~3厘米，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。花2~3朵簇生叶腋，小形，黄绿色；花梗极短；萼片5，与花瓣小，5片，与萼互生；核果近球形，直径近1~1.5厘米，先端钝，熟时暗绿色后变红色，有酸味。花期4~5月。果期9~10月。
【功效】酸枣味酸甘，性平，具有健脾开胃，消食化滞，生津止渴作用。治消化不良，神经衰弱，失眠，消渴。
【加工】食用部位为酸枣果实。秋季采摘果实，去杂洗净，可直接生食，制果酱，蜜饯，酿酒。
酸枣树整体外观
未成熟的酸枣果实是浅绿色
酸枣树的果实与枝叶外观
入秋成熟的酸枣树果实会变为红色
酸枣种子—酸枣仁是一味常见的中药药材
联系客服
