潮汕，是一座在美食领域中宝贵的孤岛
就算你未曾去过潮汕，也一定对潮汕的美食早有耳闻了吧？
今天！就让Nice君带您一起去美丽的饶平品尝一下
饶平的特色美食——饼
饶平
广东省潮州市辖县，取“饶永不瘠，平永不乱”之意。
自古就有“岭南佳胜地，瀛洲古蓬莱”的美称。
今天我们要到一家经营40多年的饼店去
大老远就闻到了饼的香味
真香！
可谓是香飘十里，老板是本老店的第二代传人
夫妻俩一起经营着小店
小小的一间店铺，摆放着很多不同的饼。
薄饼
一张圆圆的、薄薄的大饼
香气扑鼻，入口香脆，愈发甘甜，越嚼越甜，越嚼越香，
一口咬下去，满是家乡的味道，回味无穷。
如果硬要说什么馅的话，那就是白糖馅和麦熟了。
龙酥酥饼
外形椭圆椭圆的，色泽金黄。
口味独特，香香脆脆，味道偏重，
第一口咬下去，有一股淡淡的胡椒味
爽脆香甜，蛋味十足。
糯饼
色泽金黄，外表酥软，糖馅十足，甜而不腻，越嚼越香。
在潮汕地区，又称为“朥饼”，
“朥”即动物脂肪。
潮式朥饼是每家潮汕人家过中秋节不可或缺的主角，
也是海外游子过节时最惦念的食物。
潮式朥饼以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。
潮式朥饼数百年来讲究遵古法制，采用手工制作
特点是皮酥薄脆，制造中的 “起酥”工艺
将百般翻转、千番压叠的外皮入温油一炸，
层次分明的外观如牡丹展姿层层绽放，
酥皮一碰即落，入口即化，酥脆娇嫩。
潮式朥饼还曾是大宗的出口商品，
远销至香港和东南亚各地
当海外潮籍乡亲在中秋节晚上拜月遥祀祖先之后，
品尝到来自家乡的朥饼，当即唤起对家乡的思念。
吃完还想要！
宝斗饼
传统糕点
形呈正方体，八角六面，色泽金黄，似赌具宝斗，故名宝斗饼
据说，饶平黄冈的宝斗饼，还是全国独一无二的一个饼种。
吃起来松软清甜、凉爽可口，
不粘牙，不油腻，甜滋香醇，馅料丰富，
闻起来有淡淡的油酥香味
小小的一口，味道全都融合在一起。
宝斗饼小故事
「 旧据说时黄冈有一户人家，丈夫赌钱输得一贫如洗，人穷志短，因此而变得精神不振，垂头丧气，不是喝闷酒就是睡大觉。妻子是个有心计的人，为了启发丈夫振作精神，便用面粉、白糖、绿豆等原料做成几块状如宝斗的饼食，送给丈夫吃，并说“这是我用面粉做的宝斗，既能看也能食，你尝尝看味道如何？”丈夫吃后，连身称赞：“真好吃，真好吃。”妻子乘机劝说：“既然好吃，不如开间饼店专做宝斗饼出售，说不定能赚钱呢！以前你输了钱，作个教训，拿钱学乖。以后如果生意做得好，钱是可以赚回来的。丈夫听后觉得有道理，便一心经营起宝斗饼的生意来。过了一段时间，竟然生意兴隆，经过不断改进，宝斗饼成了名闻遐迩的名牌饼食。」
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