[得道药膳学院]今日立春，养肝防风，清热凉血食疗方天麻莲藕羹。

立春

己亥与庚子

于阳历二零二零年二月四日十七时零三分十二秒

交接完成

庚子之年正式开始也

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第十一集 天麻莲藕羹

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天麻莲藕羹：适用于立春之际养肝防风，清热平肝凉血。

立者，始也，“立春”为春天的开始，意味着季节新的一个轮回，乃万物起始、一切更生之义也。立春既是春季的开始亦是岁之首。肝在五脏中对应春季，因此春季首节的立春，养生的核心是养肝。

在疫情防控期间，养好肺的同时也要护好肝。

所以在昨天推出的养生粥基础上今天再为大家推荐一道适用于立春之际养肝防风，清热平肝凉血之用的天麻莲藕羹。

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选材

天麻：味甘，性平，主入肝经，为兰科植物，其质润，药性平和，能息肝风，又可平肝阳，为治眩晕、头痛之要药，故可用治各种病因之肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。

莲藕：味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。具有清热生津，补益脾胃，清热凉血止血的作用，可以对因肝风内动生热耗阴耗血、血热阴虚起到较好滋阴凉血的作用。

两者搭配：能清热平肝凉血，息风止痉，对因春之肝风内动引起的头痛、眩晕、失眠多梦等有较好的治疗、缓解和预防作用。

天麻莲藕羹配料：

	天麻	15g
	莲藕粉	35g
	白糖	适量