冬季——桂花季

“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只留香。

何须浅碧轻红色，自是花中第一流。”

                                                                                 ——李清照                                                            转眼间，已是大雪季节，北方早已冰雪严寒，但南方的广东视乎刚刚进入“冬天”，一年四季如春的广州，所谓的“冬天”，只是气温有所下降（基本零度以上），夹杂着湿空气的到来，但丝毫不影响各种鲜花的盛放，下面我们简单介绍一下盛开的桂花：

桂花因其清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。自古以来深受文人骚客的喜爱，咏花诗词中咏桂之作颇多，故挑选了一首宋词，借有“千古第一才女”之称的李清照之口，道出今天的主角——桂花。

桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种。桂花是中国木犀属众多树木的习称，因其园林品种颇多，常见的品种有四季桂、丹桂、金桂等，故不一一介绍，其中代表物种

木犀  Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.  木犀科木犀属 常绿灌木或小乔木 聚伞花序簇生于叶腋或近于帚状，每腋内有花多朵，花期9-10月上旬，果期翌年3月。

仲秋之夜，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，优雅怡人，令人神清气爽。

以上的情景大多数人会以为只能在仲秋之月，方能见得，但在四季如春的广州，桂花的花期极长，从7、8月~明年3、4月，因桂花适应于亚热带气候地区，性喜温暖，湿润，只要温湿度控制适当，可以实现一年四季都开花。

含苞待放的桂花

成熟的桂花（聚伞花序簇生于叶腋，每腋内有花多朵），香气扑鼻。

叶片革质，边缘细锯齿

桂花苞芽

满是皮孔的桂花树树皮

桂花被广泛应用于各种领域：

桂花，淡黄白色，芳香，提取芳香油。制桂花浸膏，被应用于食品、化妆品、养生，可制做糕点、糖果，并可酿酒，各种高级的香料，香水等。

桂花茶，香气柔和、味道可口，可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状。为大众所喜爱。

各种甜品

桂花糕、桂花小豆粥、糯米桂花藕、桂花黄林酥等。

桂花全年均可采收药用，秋季采花，春季采果，四季采根

花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。

根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚，牙痛。

桂花酒：酒香醇厚，有开胃醒神，健脾补虚的功效。在古代人们用桂花酒来祭祀神灵，祭祀完毕后，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下后则象征延年益寿。

感谢大家的阅读，如有不足之处，望指出。