目前国际主流的三种医学营养减重方法:
限制能量平衡饮食
高蛋白低碳饮食
轻断食膳食
在《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识(2016)》中,对轻断食膳食的推荐意见是:
轻断食模式有益于体重控制和代谢改善;
轻断食模式在体重控制的同时,或可通过代谢和炎性反应改善,间接增加体重控制获益,同时增强糖尿病、心脑血管疾病及其他慢性疾病的治疗获益。
在《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中,对轻断食模式的评价是:轻断食模式有益于肥胖患者的体重控制和代谢改善,对超重和肥胖患者的血糖、胰岛素及低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等代谢标志物均有改善;而且该模式无严重不良反应,患者依从性较好,易于长期坚持。轻断食模式在体重控制的同时,或可通过代谢和炎性反应改善,间接增加体重控制获益,同时增强糖尿病、心脑血管疾病及其他慢性疾病的治疗获益。该方法应在营养师或医生指导下进行。
减轻体重,降低体脂率
保护大脑、抗衰老
改善情绪,抗抑郁
防控慢性代谢综合征,降三高
降低多种癌症发病风险
备孕、孕期、哺乳期女性
生长发育期的青少年、儿童
体重正常偏瘦,BMI值低于正常下限18.5
糖尿病患者和低血糖患者
各种胃肠疾病患者(胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎、肠易激综合征等)
暴食症、贪食症、厌食症等食欲控制异常者
肝肾功能障碍患者、癌症患者、癫痫患者、抑郁症、精神疾病患者等
痛风或高尿酸患者急性发作期间。
轻断食配餐原则:
高蛋白(鱼、肉、蛋、奶)。乳制品最好选择低脂或脱脂奶;肉类极少,必须选瘦肉,不能是五花肉、排骨......;鸡蛋最多一个。
低GI(升糖指数)、高饱腹感(粗杂粮、蔬菜,少量水果)。
无糖、低油的清淡烹调方式。
餐次如何分配?
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