以前都没试过，原来五花肉还能这样吃，我再也不吃红烧肉了!

五花肉肥而不腻，我们全家人都爱吃，尤其妈妈的红烧肉，在外面我老想着这味道。不过，前几天回家，发现妈妈换了新花样，不再做红烧肉，五花肉居然用烤的。

万万没想到，烤的五花肉这么好吃。我赶紧问一下秘方，原来做法也很简单，一学就会啊!

烤五花肉

食材：五花肉、葱、姜、盐、糖、十三香、黄酒、小苏打

做法：

1、将五花肉清理干净，切成方块儿，开火，锅中放入五花肉、葱、姜、清水煮到没有血水捞出。

2、沥干水用刀切几刀，用黄酒和糖、盐、十三香将五花肉腌制一下。

3、然后用竹签将猪皮扎出小孔，然后抹上盐和小苏打放入冰箱冷藏两小时拿出来刷上油。

4、放到烤箱中烤熟，香气四溢的烤五花肉就出锅了，简直太美味。

这种做法可比红烧肉简单多了，也比红烧肉好吃多了。喜欢的小伙伴可以试一下，绝对让你一次就上瘾。