明清皇室秘闻：是如何给龙子龙孙挑选乳母的，条件极其苛刻

在中国历史上，有种特殊的机构，叫奶子府。如今旧址坐落于北京东城区灯市口西街，是明清两朝专为宫廷供养奶母的场所。

据《明宫史》记载：“每年四仲月选乳妇，生男十口，生女十口，月给食料，在奶子府居住。及报生皇子，则用生女奶口，生皇女，则用生男奶口。”

《宛署杂记》更注明其制度：“奶子府隶锦衣卫，其制每季精选各里良家妇，年十五以上二十以下四十名养之内，曰坐季奶口。别选八十名籍于官，曰点卯奶口。季终则更之。”这是明代奶子府的规制。

入清以后，一仍明制。大抵明清初期皇帝常多子多嗣，数量不少的皇子皇孙就需要不少奶妈喂养。

以后至晚清慈禧为皇太后时，仍需常食人乳以补养身体。既要常年养着很多奶妈，又必须割断奶妈与其家人的所有联系，所以只能专门建府以养。

皇室向来都对选乳母非常重视，标准极其苛刻，必是良家妇女，体貌端正。此外最重要的一条，就是检验乳汁，要把乳汁直接挤进白瓷盘里，放到阳光下暴晒之后阴干。

最后从色、味、状三方面来检验。晒过后，乳汁就会发生变化，有的变成血色，有的带难闻的腥味或其他异味，或者出渣儿的，这些均不行，只有洁白如脂，才算合格，要达到这个标准，可谓百里挑不出一二。

尽管选入奶子府的乳母待遇很高，吃的很好，然而却苦不堪言，因为所有饮食，一点儿盐都不准放。