中商情报网讯：随着消费者对品质需求的提升一级市场从业者的探索，生鲜食品的消费场景逐步多元化，由单一的线上或线下渠道，逐步演变为线上线下渠道融合。
在生鲜行业中，核心环节是生鲜源头供应链、冷链物流一级门店的拓展与输出。看好在供应链、物流链和资金来源占据优势的生鲜企业。社区生鲜店将迎来模块标准化下的快速复制，由于网点规模仍是盈利基础，先跑通模式的企业势必将在资本助推下加速对核心城市优质社区资源的跑马圈地。
三大因素助推生鲜电商发展
1.利好政策助力生鲜电商
国家出台多项政策，鼓励发展农业电商，同时在流通、技术发展等相关方面都出台了相应的规范利好政策，,在提倡生鲜商品优质优价的同时,鼓励企业探索研发多种供应链技术,打破制约生鲜电商发展的技术壁垒。推动着中国生鲜电商的快速发展。
在过去一年中政府部门为推动冷链物流建设已经出台了多项政策措施。主要包括:
2017年10月,国务院印发的《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》;
2017年9月,商务部、农业部下发的《关于深化农商协作大力发展农产品电子商务的通知》;
2017年4月,国务院发布的《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》等。
2.网民规模为电商提供用户基础
随着互联网的快速发展，我国网民数量逐年上涨，互联网行业持续稳健发展，互联网已成为推动我国经济社会发展的重要力量。
据统计数据显示，截止2017年12月，中国网民规模达到7.72亿人，全年共计新增网民4074万人。
数据来源：中商产业研究院整理
3.巨头企业合众连横全方位布局生鲜市场
阿里巴巴、腾讯、京东等巨头企业纷纷全方位布局生鲜市场，加速行业洗牌。逐步形成阿里巴巴和腾讯、京东合作两大阵型，使得线上线下无缝对接，生鲜市场发展也越来越健康完善。进而推动生鲜电商市场。
图片来源：易观
十大生鲜电商平台
据2017年生鲜电商排行榜榜单显示：进入2017年生鲜电商排行榜的前十企业分别是：本来生活网、京东生鲜、中粮我买网、盒马鲜生、易果生鲜、每日优鲜、天天果园、顺丰优选、爱鲜蜂、食行生鲜。其中，本来生活网位列排行榜首位。
未来生鲜电商江湖更加血腥
1.生鲜电商市场规模快速增长
据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国生鲜电商市场规模及发展前景分析报告》数据显示，近几年来，中国生鲜电商得到了高速的发展。特别是2013年生鲜电商的交易额暴涨255.9%、2014年生鲜电商的交易额翻一番。2016年中国生鲜电商市场规模达到了871亿元，同比增长75.28%。预计2018年中国生鲜电商市场规模达1950亿元。
2.资本趋向巨头、生鲜创业者唯有被整合
生鲜电商行业目前已经进入最危险的洗牌淘汰阶段，2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。同时，从2017年资本脉络来分析，生鲜巨头成为资本青睐的对象，不具规模的生鲜创业者将会被巨头整合。
3.用户体量竞争，小平台已经没有流量
得用户者得天下！生鲜电商成功的关键：用户数量和活跃度。
用户的体量和活跃度都证明生鲜电商的盈利情况。但，一些小的生鲜电商平台因没有流量或用户不活跃，而导致难以为继的窘况，甚至出现亏本补贴用户的情况。
随着，巨头的营运区域化之后，2018年用户争夺战将会更加惨烈。
4.场景化成战斗武器
从零售大会的情况看出：值得关注的是，数字化、智能化、场景化已成为生鲜主旋律，大数据算法、内容、社交正在和产业紧密融合。这也反映了，商业正处在迭代进化的边缘，这是一个低维向高维迈进的历史性时刻。
生鲜场景化帮助用户解决新的消费体验和数据共享的难题。其中，生鲜场景化的布局已经成为生鲜竞争的武器。
2017年是无人零售业态的爆发之年，无人货架项目上线、无人便利店落成的消息源源不断。
据中商产业研究院权威发布的《2017年中国无人货架市场前景研究报告》显示，截止到9月末，已经有至少16家无人货架公司获得投资。
随着80后真正成为生鲜电商的消费主力军。而用户在透明的互联网时代，握有极为强势的消费主权，消费内容变化巨大，消费者的需求越来越细分并且个性化。
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