亲爱的游客朋友们,大家早上好~欢迎来到美丽的江城武汉。我是您此行的
,也可以叫我黄导。希望我能给大家带来愉悦的一天~ 导游,您可以叫我小黄
今天是大家来到武汉的第一天,我将带领大家走进江城的大街小巷,领略它独特的民风民情。正所谓一日之际在于晨,早餐吃的好不好,会影响一天的心情和活力,所以今天带大家到武汉的户部巷来吃早点,这里可是有我们绝对不能错过的早餐。武汉人把用早点,称之为“过早”。这最初来自于清代的一首《汉口竹子枝词》,之后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升到“过年”般“过”的位置,可见武汉人把早餐看的是多么的重要。而且武汉人的早点,那是非常的丰富和琳琅满目,所以大家都称武汉人是“好吃佬”。
也许有人会好奇,为什么来到武汉的户部巷呢,因为整个武汉被长江一分为三,可以说都是依靠长江水生活,所以码头文化孕育而生,又因为码头工人,必须赶早上工干活,所以对他们来说,早餐是一天当中最重要的事,因此武汉的过早渐渐的发展起来,过早的内容也都偏向吃饱吃好吃暖,而户部巷里正是聚集了武汉市最经典的过早特色,所以说来户部巷过早,绝对是武汉一绝。
现在大家所处的位置正是户部巷的入口处,这里铭刻着武汉市著名曲艺表演艺术家何祚欢所作的小记:“汉味早点米当先,户部巷里快热鲜”,一语道出了户部巷美食的特点。您可以看到巷口处两座石狮矗立,上方是著名书法家陈义经用泰山石刻风格题写的:“汉味早点第一巷”。您可别小瞧了这路宽不过4米,长仅150米的小巷,虽然并排只能容3到4人通过,但它可是20年经久不衰。其实啊,这条小巷至少有400多年的历史了。由于户部巷紧靠码头,古往今来都是舟车络绎、人气鼎沸。现在每天都有将近1万人光顾,终年生意兴隆。
刚刚走进大门,您可以看到这面长19米、高3米的汉味早点文化墙,它其实是个食谱,上面写满了武汉的特色小吃,您可以根据上面的标识一路寻找美食。大家有没有发现这里的建筑物都有一种古色古香的感觉呢,其实在2003年的时候,武昌区政府投资对原来破旧的小巷依户部巷明清古朴外形修葺,化古老于新韵,所以现在您看到的建筑物都是明清时的风格。在这条古色古香的小巷里,铭刻着武汉市户部巷的铺面以家庭为单位铺陈开来,楼上住着人家,下面开着他们赖以生存的食店。
其实呢,户部巷在初期被定位为“汉味早点第一巷”,当时只经营早点,上午10来点钟就全部打烊了,品牌形成后为了满足更多客人的要求,形成了“汉味小吃第一街”,现在,从早上5点到晚上1点,无论刮风下雨,户部巷都有吃的,而且根据各个时段不同的特点,小吃的品种会有不同。像我们早上八点前来,咱们吃的就多是汉味早点特色小吃,中晚餐时段来,经济实惠的汉味快餐较为突出;晚上来丰富的宵夜食品会让你打消减肥的念头。即使不是在正常的就餐时间来,户部巷里的休闲食品也会让你激动的流出口水。
户部巷可谓是“吃货的天堂”,虽然它不到150米,但却有多达170种小吃。2008年武汉电视台评选出最受大家喜爱的户部巷十大名小吃,它们分别是是老谦记豆丝、徐嫂糊汤粉、石记热干面、徐唐氏热干面、叶老爹黄牛肉饼、老武汉真味豆皮、长沙臭豆腐、李桃鲜肉香菇烧麦、今楚汤包、老何记三鲜豆皮。这里面最经典的当属热干面了,正宗的武汉热干面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。吃热干面的时候建议您来点豆腐脑,白白的甜豆花配上鲜鲜的热干面,再好不过了。还有一种不可错过的小吃是徐嫂糊汤粉。微稠的糊汤里透出阵阵鱼的清淡鲜美,细长的米粉嚼起来有劲,
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