常见蔬菜的储存方法和可以储存的时间

特殊时期，难免会囤菜，如何储存成为难题。

分享各种常见蔬菜的储存方法：

大部分绿叶菜：根向下浸泡，保鲜3-4天；

西红柿：冷藏，保鲜10天；

洋葱：凉爽，通风，保鲜1个月；

胡萝卜：冷藏，保鲜1个月；

茄子：套保鲜膜，放在阴凉处储存，保鲜3-4天；

豆角：沸水焯，放阴凉处晾干，冷冻，保鲜1个月；

藕：清洗干净，浸凉水，隔两天换水，保鲜1个月；

南瓜：未切整南瓜，通风阴凉，保鲜2个月；

芋头：擦干后用纸包，通风阴凉，保鲜7天；

豆芽：冷藏，保鲜2天;

土豆：可放苹果，抑制土豆发芽，保鲜15天；

红薯：通风，保鲜15天；

圆白菜/生菜：表面水分风干，纸巾包裹好，冷藏，保鲜3-5天；

萝卜：去掉萝卜缨冷藏，保鲜3-5天；

青椒：冷藏，保鲜7天；

冬瓜：阴凉通风，保鲜2个月；

蘑菇：阴凉处，保鲜1-2天；

花椰菜：焯水，冷冻，保鲜15天；

大蒜：冷藏，保鲜15天；

葱：冷藏，保鲜7天；

姜：老姜通风，嫩姜冷藏或冷冻；

竹笋，水煮后去皮，切成小块冷冻，保鲜1个月。