买这几种菜时要睁大眼睛，为了家人的健康，尽量别买

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。但是这几种蔬菜在买的时候要睁大眼睛。

变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这是使用过激素膨大剂。这样的黄瓜还是别吃了。

越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。