关
注
在正式开始之间，八叔想先为延禧女孩儿们祭出一张你们魏姐的无实物吃面表演，真的太厉害了。
总是有人觉得，“面食”是北方人才爱的玩意儿，但是来四川待一段时间你就会发现，面条也是很多四川人喜欢的早餐。
四川的面条种类特别多，水面、挂面、凉面，每种面条因为制作方法和选材的不同，都有各自独特的口感。
今天八叔就带大家品一品，成都人最喜爱的那些面馆，有空去尝尝呗？
纯阳馆鱼香排骨面
这家店开在成都市奎星楼隔壁的吉祥街，这段时间周围都还在施工，看起来有点杂乱，但是丝毫不影响他们的生意。
八叔对他们最大的印象除了面条本身劲道弹牙，还有一点就是臊子好。
店里的招牌是鱼香排骨面，刚刚上桌就闻到鱼香味扑面而来，排骨炖得入味软嫩，一点也不腻。
臊子蒸蛋也比较推荐，臊子细细碎碎的，蒸蛋吃起嫩滑，用来解辣正好。
有好吃嘴也喜欢他们家的红油抄手，八叔打算有空再去试试。
地址：成都市吉祥街6号附6号(近长顺街)
电话：028-87763150
人均：15元
香味面
一些藏在小街小巷的面馆，既富有市井气息，又让人觉得舒服。香味面就藏在祥和里的一个巷子里。
干豇豆面是店里最受欢迎的，汁经典。面条略粗，吃起来很有嚼劲，臊子满满一大勺直接加在上面，酱香浓郁超级过瘾。并且因为有了豇豆的中和，口感不腻不咸刚刚好。
鸡杂面是八叔自己最喜欢的，汤色红亮、鸡杂丰富、上面还撒了芝麻。鸡胗和肠子吃起来都是嘎嘣脆，和面条一配合，显得更加有层次感。
这家店最大的好处就是老板舍得放料，而且性格耿直，每个客人都吃得很愉快，这不就是吃饭最重要的一点吗！
地址：成都市祥和里136号(近天祥街)
电话：028-84380857
人均：14元
瓷碗面
这家店很傲娇，只开中午，晚了还吃不到。
这家牛肉面对得起各位好吃嘴，其它的先不说，光是牛肉臊子的分量就让人觉得开心。
味道方面也很不错，牛肉丝丝入味，不咸不淡，而且煮得不算太软，保留了牛肉的嚼劲，吃起来更加赶口。
杂酱面八叔也很喜欢，酱料丰富，花生的香味突出，吃在嘴里脆生生的，余味还有些回甜。
海味面也很有特色，里面加了蘑菇、鱿鱼、笋子，可以吃清汤，也可以自己让厨房加红油辣子，各有特色。
地址：成都市高朋西路500号香颂丽都底商瓷碗面
电话：18982054646
人均：14元
卢婆婆姜鸭面
这家店开业不算久，但是口碑还不错。店铺不大，座位也不算多，看起来整整齐齐的。
姜鸭面是招牌，刚端出来的时候八叔看到上面红的绿的样子就觉得很有胃口。稍微有点辣，还挺开胃。
这家店用的面条是偏细的那种，更容易和汤料里面的味道结合在一起，吃多了也不会觉得寡淡。
店里面的凉糕我还挺喜欢的，上面撒了葡萄干和芝麻，红糖特别浓稠，甜又不齁，疯爱了……
地址：成都市科华街6号附24号
人均：11元
阿叁私房面
除了那些网红餐厅，鹭洲里本来就有很多特别的小店，这家店就是其中一家。装修得比较小资，看起还挺温馨。
面条的口味都很奇特，什么泡椒美蛙面、兔子面、猪肝面……而且臊子都是现炒的，虽然出品比较慢，但是真的好吃又新鲜。
八叔比较喜欢泡椒美蛙，属于那种鲜辣味，蛙肉又嫩，跟面条搭配起来还挺特别的。
生椒牛肉面也有很多好吃嘴为它打call，口味偏重，生椒天然带有的辣味香气就让人忍不住吞口水。牛肉粒是炒过的，拌匀之后再吃，每一根面条都挂上了臊子的味道，满攒！
怕辣的可以配一份时蔬，都很新鲜。
地址：成都市天府二街1033号建发鹭洲里B区东广场1楼146号商铺
电话：028-85311342
人均：18元
华兴街自力面店
这家店开在王府井背后，一直挺受欢迎，堂子不大但是特别亮堂，看起还是整洁。
八叔最想推荐的除了他们的面，其实还有粉蒸牛肉！有人嫌他们粉子打得太细，但是八叔偏偏就是喜欢这种细细密密的粉子附着在牛肉上面的感觉，粉嘟嘟的吃起很舒服。
素椒杂酱面点的人比较多，臊子比脆哨面稍微大一点顺滑一点，和面条配在一起比较和谐，面本身也比较有韧劲，久煮不糊，吃起来根根分明。
笋子牛肉面也可以试一下，其它的不说，关键是分量特别大！
地址：成都市华兴东街69号(王府井百货)
电话：13666203151
人均：13元
最近天气大，如果实在觉得没什么胃口的话，简简单单一碗面搞不好可以帮你的忙。
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