炸牛奶

 

 

材料：

 

牛奶、白糖、淀粉、植物油、面粉、盐、发酵粉、味精

 

做法：

 

1、把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内。

 

2、煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起。

 

3、凉后放入冰箱，使其冷却变硬。

 

4、需要时，取出切块或排骨状。

 

5、将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆。

 

6、油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可。