今日菜谱 | 快手菜团子——保护心脑血管

菜团子美味可口，能任意包进各种食材馅料

是很多人的健康选择

但是调馅、和面、醒面再包制，未免太麻烦

顾大厨放狠话，说他能在十分钟内

做出皮薄馅大的菜团子

皮儿仅仅毫米厚，馅儿却有拳头般大

还加入了沙老师推荐的保护心脏的好食材

富含花色苷，可预防心血管疾病

顾玉亮

中国烹饪大师

  厨具  

大厨煎锅

  食材  

红菜苔、土豆、小白菜、木耳

胡萝卜、玉米面、白面、鸡蛋、猪肉

 烹饪步骤 

1

调馅料

土豆和胡萝卜切丝，小白菜、红菜苔和木耳切碎，几种食材和鸡蛋还有肉馅搅拌均匀，放入蚝油和五香粉调味。

2

裹粉

将食材揉成团，按压紧实，裹一遍白面后，过一遍清水，再放入玉米面中裹匀。

3

出锅

水烧开，把菜团子放进蒸锅大火5分钟即可出锅。

古语道：多事之秋！

中医讲究应时养生

入秋后这两样东西千万别吃！

适合秋季的10个宝贝是什么呢？