12月31日 | 黄金米糕——控制血糖

不同食物搭配，能调节餐后升糖指数

鸡蛋和芹菜，分别搭配米饭

餐后升糖指数一个升高，一个降低？

两种自身含糖量不高的食材

为何有个能升高餐后血糖？又是什么原因？

鸡蛋、芹菜跟大米，您能想到什么菜肴？

大厨给您带来一道意想不到的黄金米糕

李冠臻

中国烹饪大师

  厨具  

大厨煎锅

  食材  

大米 鸡蛋 南瓜 酵母粉 芹菜 胡萝卜

 烹饪步骤 

1

调配食材

大米提前浸泡一小时，加入两个鸡蛋，搅拌均匀。

2

打糊

南瓜切条，同鸡蛋大米放入搅拌机打成糊状。

3

蒸制出锅

米糊放入酵母粉，醒发1小时，加入芹菜末、胡萝卜粒，放入蒸笼上气蒸15分钟即可。