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玩美生活 | 三明治的最美打包方式



不可否认,三明治这种用料丰富取食轻巧方便的食物是一种极佳的自带快餐选择。

然而,也许你都是把食物胡乱放进保鲜盒中便带出门,以至于精心料理的食物却常常以分层歪掉、夹在中间的酱汁弄得盒子到处都是。

善用厨房常见的烘焙油纸,加上纸胶带、缎带、棉绳或包装纸,就可以为三明治变身,在野餐或在公司时,拿出包装精美的各式三明治,必定会成为众人目光的焦点。



1
长棍面包三明治包装术



包装材料:烘焙油纸、纸胶带、缎带



以长棍面包制作三明治时,可将面包切成所需长度后在剖成两半即可。



包装时,将烘焙油纸裁剪成长棍面包一半的长度后缠绕面包即可,一定要紧,然后在封口处以纸胶带粘合,才不致让配菜有空间四处移动。最后用缎带打上蝴蝶结,拿来送礼也很大方。


此外,也可将烘焙油纸裁成完全包覆面包的大小,又会是另一种风格。


2
日式三明治包装术



包装材料:牛皮面包纸盒、烘焙油纸、麻绳


包裝日式三明治的做法與長棍麵包三明治雷同把切件的三明治排列好放进面包纸盒中(尽量排满,避免携带过程中因空隙过大而摇晃),裁纸盒三分之二大小的烹调纸将它拦腰封住,用麻绳绑紧即可。



若是带去野餐,也可在麻绳上系上有标示的小卡片,便不会因为野餐时人们来来去去而被误食。


3
卷饼包装术



包装材料:烘焙用纸、牛皮纸、彩色棉绳



卷饼的包装重点,在于不让丰富的内馅有机会恣意移动,包装时,先将接触食物的烘焙用纸和牛皮纸叠放起来,把卷饼放置之上,先将右方的纸摺起,包覆并固定卷饼一角(详见图示),再将下方包装纸往上摺,最后将左边的纸完整包住卷饼,以漂亮的棉绳绑几圈固定,再贴上喜欢的装饰品,就是一份舍不得吃的艺术品卷饼。


为免卷饼的内馅掉落,建议以站立方式放置或拿取卷饼。



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来自:羌管悠悠  > 待分类
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