炎症易导致结缔组织变性，组织内部纤维小梁腺管周围的脂肪浸润，组织的血液循环不畅和淋巴肿大都容易导致脂肪瘤产生。脑垂体前叶性腺激素的分泌紊乱也容易发生脂肪瘤。此外，先天性发育不良，营养不良和身体代谢紊乱都有可能形成脂肪瘤。
脂肪瘤通常长在皮下组织，是由许许多多的脂肪细胞堆积而成，脂肪瘤的周围被结缔组织包裹，老年和肥胖人群最容易发生脂肪瘤，青年和壮年人群也有发病的。具体的发病原因还不是很明确，不排除遗传的可能性。脂肪瘤的大小也不同，小的花生米大小，大的能达到拳头大小，甚至更大。通常长在背部，肩部，也有长在前额的。一般情况下脂肪瘤发展缓慢，逐渐长大，长到一定程度后开始停止生长，没有明显的症状，这种属于良性肿瘤，有的可能水肿，液化。有的脂肪瘤如果演化成了脂肪肉瘤，就要动用手术将其切除。
中医又把脂肪瘤称为“肉瘤”，中医认为脂肪瘤之所以会形成是由于脾脏出现了问题。脾脏的生理功能主要影响肌肉发展，过度忧虑或者长期心情低落将会影响脾脏功能，津液就容易发展为痰，痰气郁结在体内产生囊肿；有的是因为饮食不节制，吃太多油腻味重以及高胆固醇的食物，倒致伤了脾气，脾出了问题，痰湿在体内产生，聚结于肌肉消薄之处从而引发了脂肪瘤。
此外，脂肪瘤的形成还与家族中相关遗传病史，经常饮酒及进食肥甘厚腻食物肥肉海鲜，动物内脏等高胆固醇的食物，社会生活及工作的压力大，情绪起伏过大，烦燥易怒，情绪抑郁，日常活动较少等有关。
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