大石鸡：鸡形目.雉科.石鸡属鸟类，属中型鸟类，体长23-45厘米，体重400-700克，雄性比雌性略大一些。拥有一身斑驳的羽毛，喉部为白色，还有一圈黑色的羽毛，像领巾一样，翅膀上也有黑色的斑点。
这样的羽毛配色使得它们能很好的融入环境，伪装自己，无论是枯草，或是裸露的岩石隔壁，都能很好的融入进去，让猎食者忽略它们。特别是繁殖季节孵卵的时候。
它们适应能力极强，那环境恶劣往哪里钻，如地山丘陵.半荒漠.荒漠.岩石山坡.黄土高原.高山峡谷以及裸岩地区，特别是附近有水源，但是植被稀少的黄土坡，那简直是它们的最爱，也真是能扛的。
大石鸡只生活在中国境内，没有广泛迁徙的习性，但有些地区的会有垂直迁徙的现象。当冬季时气温降低高山上的雪线下移，大石鸡会到低海拔的地区活动，而春夏时冰雪融化，它们则会随着向高海拔的地区移动。
大石鸡仅春夏繁殖季节单个或成对活动，秋冬季节则聚集成群活动。秋季多为家族群，由亲鸟带着幼鸟一起，冬季时多由几个家族群合并成一个大群，多时能有上百只。集中在水源附近活动，最远能跑到离水源5-6公里的地方活动觅食。
属地栖鸟类，善于奔走，一般情况不会飞起。会沿着山坡向上走，如果发现下方有危险，会立马向上奔跑。若发现上方有危险时，要么蹲在原地不动，要么就直接起飞，同时发出声音，提示附近的同伴警戒。
大石鸡为广食性的鸟类，食物种类多种多样，各种植物的种子.花.果实.叶子.根茎.嫩叶等，也吃各种昆虫。根据季节的不同有不同的侧重，夏季昆虫较多，动物性食物摄入增加，其他季节则以植物为主。
繁殖期为每年的4-6月，为一雌一雄配对繁衍。巢穴多建在石滩处.悬岩下.山坡.沟谷的灌木丛以及草丛里，也有的会把巢穴建在黄土狭谷两边的洞穴里，巢穴很简陋，就是地上的一个凹坑，垫点枯草就成了，但都比较隐蔽。
每窝产卵5-7枚，最多能有20枚，这样的繁殖能力在鸟类里也是罕见。孵化期为22-24天，雏鸟出壳后不久就能随亲鸟一起活动。等雏鸟全部出壳后，亲鸟会带着这一大家子雏鸟齐全活动觅食。雏鸟会跟着亲鸟一起生活，一种到第二年繁殖季节到来时，才会陆续的离开亲鸟，开始自己的生活。
