打开尘封的记忆，寻觅往昔的岁月
叙上海老底子事 忆上海老底子人
诉上海老底子情
和平饭店
——新外滩的一张绿色名片
许兴汉
广受上海市民关注的南京东路步行街东拓项目已正式开街亮相。游客可以直接从人民广场走到外滩，走到495米长南京东路步行街最东端的和平饭店。
说起和平饭店，上海人都不陌生，这座位于上海外滩、南京东路和黄浦江三个最令人眼热心醉“金三角”地段的五星级大饭店，顶端最显著的一个标志就是那绿色金字塔型的宏伟屋顶，有人曾把它形容为闪耀在外滩上空的一颗“祖母绿“宝石，也有人把它形容为进入著名的上海南京路街区的一张绿色名片。如今这座曾经荣获过“世界最著名饭店”光荣称号的海派老饭店，在这次南京东路步行街东拓项目中，门前的马路也拓展得更为宽广，更为气派！
提起和平饭店的经典之处，有人把它说成是“三宫“建筑，那就是：饭店的内部建筑结构既象“故宫”，又象“迷宫”，更象“皇宫”。还有一个奇特之处就是和平饭店在三条马路上的三个门牌号码竟然都是20号，即中山东一路20号，南京东路20号，滇池路20号。和平饭店现在有南北两幢楼，南楼原先叫汇中饭店，北楼就是有着绿色空中金字塔的华懋饭店。1926年，犹太富商维克多·沙逊在南京路外滩建造新楼，即为上海人熟悉的沙逊大厦。沙逊大厦历时3年建成，整个建筑外形就象一艘准备驰向黄浦江的巨轮，大厦外墙采用花岗岩石块砌成，金字塔式的尖顶用绿色铜皮瓦楞装饰，由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，古铜色的镂花吊灯尽显气派。大厦楼高77米，共十二层，建筑面积36317平方米，占地约7亩，总造价为二百四十八万三千六百四十两银子，堪称“远东第一楼”。华懋饭店当时设于沙逊大厦四层以上，在上个世纪的30年代，就有“住在华懋饭店，如同身处世界的中心”的说法。
1936年3月9日，著名喜剧大师卓别林与《摩登时代》女主角宝莲·高黛同乘“柯立基总统号”海轮抵沪，就曾在和平饭店豪华的5A特套房小住。1933年英国的著名剧作家萧伯纳也曾入住华懋饭店。此外，印度著名诗人泰戈尔等世界文化名人均光临过饭店。
新中国成立以后，和平饭店除接待我国国家领导人外，还接待过美国前总统布什、克林顿还有奥巴马。此外，墨西哥总统乌尔塔多，丹麦首相本特·本森特等近百个国家和地区的政府首脑和政要也都曾下榻和平饭店。
当然在和平饭店的辉煌历史中，最值得一书的是1998年10月14日下午在饭店和平厅内举行的海峡两岸“汪辜会谈“。当时海协会会长汪道涵在和平厅内与台湾海基会会长辜振甫会面。一见面汪道涵就对辜振甫说：“欢迎您到上海来！”，这时，辜振甫趋前一步，久久握住汪道涵的手。顿时，照相机的闪光灯响成一片，耀人耳目，这是继五年前两人在新加坡进行会谈后的再度握手。此时和平厅内灯火通明，一片热烈祥和的气氛，厅内墙上张挂着一幅荷花图，墨绿色沙发缀以红色条纹，蝴蝶兰、百合、玫瑰各色鲜花怒放，每个人的脸上都漾溢着欢乐的笑容。宾主落座后，汪老向客人介绍说：“这座饭店历史悠久，这个餐厅就保持了原样。”辜老也说起他以前入住过和平饭店，时隔53年再来上海，故地重游，感触至深。汪辜两位老先生随即举行了会晤。会晤后，汪道涵在九霄厅宴请辜振甫一行。菜肴以饭店拿手的上海菜为主：各色冷菜碟、顶汤鱼翅盅、菠萝宫爆虾、二吃烤填鸭、荠菜肉云吞、双色酒酿圆子，还有和平西瓜盅。金秋时节正是吃蟹的好时光，饭店还特意采购了阳澄湖大闸蟹，每人一雌一雄，并准备了小铜锤、小铜垫等吃蟹的专用工具。辜振甫先生胃口极好，竟然连吃了三只大闸蟹。
除此以外，和平饭店还曾是许多影片的拍摄基地。在这座颇具传奇色彩的老饭店内，90年间曾被取景拍摄过40多部电影大片，其中耳熟能详的就包括《永不消逝的电波》、《阮玲玉》、《大上海1937》、《大城小事》、《摇啊摇，摇到外婆桥》等多部影片，为此，三年前，饭店还曾专门举行过一次和平饭店百年电影回顾展。
和平饭店的传奇故事说不完，而每当夜色降临，华灯初上，上海人都知道的和平饭店老年爵士乐队就会奏起欢快的乐曲，为这个城市再增添一份典雅而又时尚的情调。在饭店的英国式乡村酒吧里，小号清丽，萨克斯悠扬，爵士鼓的节奏中有大提琴倍司的深沉。三十年代的爵士乐曲，混合着小壶咖啡的清香与陈年佳酿的馥郁，缓缓升腾。
和平饭店——作为当年外滩“万国建筑博览群”中的最高建筑，百年来它那高耸入云的绿色尖顶，俯视着黄浦江畔的风云变幻，感受着上海这个东方大都市的历史变迁，与上海这座城市共同承载着太多的世事沧桑，如今，在时代的召唤下，它又将与上海一路同行，奏响新时期的更辉煌的乐章！
鸣谢：许兴汉先生赐稿分享！
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